Priprema ukusnog jela s morskom ribom nije teško ako ga imate na raspolaganju, na primjer, prženu skuša u tavi. Sve u svemu trajat će nekoliko minuta. Riba će imati hrskavu zlatnu koru. Prži se u komadima, iako ako imate prostranu tavu velikog promjera, tada možete uključiti maštu i skuhati skušu u potpunosti, odsjekavši glave i repove trupova.
Najbolje je očistiti ribu ako je malo smrznuta - u tom je stanju lakše rezati, utrobiti itd. Međutim za prženje, svi komadi skuše moraju se odmrznuti, inače se neće kuhati u sredini i ostati napola pečena. Za pohanje koristite vrhunsko pšenično brašno ili krekere.
Pržena skuša može se poslužiti s bilo kojim prilogom od povrća ili žitarica, tjesteninom.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Skuša -1 kom.
Biljno ulje - 30 ml
Pšenično brašno - 2 žlice.
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu. Budući da se skuša često prodaje smrznuta, odmrzavajte je na sobnoj temperaturi 30 minuta, ali ne u potpunosti.
Zatim odrežite glavu s donjim perajama s trupa, odrežite rep. Otvorite trbuh i uklonite svu unutrašnjost, crni film sa strane - vrlo je gorak. Hodajte nožem po grebenu - tamo se često nakuplja zgrušana krv.
Isperite trup iznutra i izvana. Izrežite ga na dijelove koji nisu deblji od 2 cm.
Na tanjur ili tanjur ulijte vrhunsko pšenično brašno. Svaki komad ribe začinite solju i paprom s obje strane.
Umočiti u brašno. Umjesto toga možete koristiti fino mljevene krušne mrvice. Tijesto možete stvoriti i od pilećih jaja, soli i brašna miješanjem sastojaka u zasebnu posudu.
Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mu komade ribe. Zapamtite da mora biti jako vruće, gotovo kipuće. Inače, brašno će trenutno upiti ulje i spustiti se na dno posude.
Komade skuša pržite sa svake strane 2-3 minute na umjerenoj vatri, pazeći da ne izgore.
Prženu ribu stavite na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak masnoće, a zatim premjestite na pladanj i poslužite toplo. Rumeniju skušu možete diverzificirati različitim umaci, poslužite ga uz prilog od pire krompir itd.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!