Boršč s grahom iz konzerve

Admin

click fraud protection

U stara vremena vjerovalo se da je crveni boršč bez graha od lijene domaćice. Suhi grah morao se pripremiti prije glavnog kuhanja, umočivši ga u vodu da nabubri i držeći ga nekoliko sati. Doista, s mahunarkama jelo izlazi ukusnije i bogatije. No, pragmatični kuhari odavno su ubrzali postupak zahvaljujući proizvodima iz konzerve. Štoviše, izbor sorti graha različitih veličina i boja u limenkama je velik.

Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.

Sastojci:

Svinjetina - 400 g

Krumpir - 150 g

Kupus - 150 g

Cikla - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Češnjak - 3 zuba.

Paradajz pasta - 50 g

Biljno ulje - 40 ml

Šećer - 1 žlica. l.

Voda - 1,6 l

Konzervirani grah - 150 g

Sol, ljuta paprika, lovorov list - po ukusu

Zeleni - za posluživanje

Korak po korak recept:

 Korak 1 od 8
Korak 1 od 8

Ako planirate kuhati boršč s grahom iz konzerve, uzmite navedenu hranu. Za podlogu za juhu potreban vam je komad mesa - svinjetina ili govedina. Inače, često se pravi od piletine.

Kao pojačivač okusa, granulirani šećer uključen je u borsch dressing - karamelizira povrće, naglašavajući bogatstvo.

Korak 2 od 8
Korak 2 od 8

Stavite komad svinjetine ili drugog mesa u čistu vodu, prokuhajte, ispustite pjenušavu tekućinu - ponovno isperite svinjsku kašu i ponovo je napunite. Zakuhajte drugu vodu, smanjite vatru, bacite lovorov list i ostale začine po želji i kuhajte juhu 30 do 60 minuta.

Korak 3 od 8
Korak 3 od 8

Kad je meso omekšalo do željenog stupnja, napunite krumpir i kupus. Pustite da ponovno zakuha, smanjite vatru i nastavite kuhati uz tiho kuhanje.

Korak 4 od 8
Korak 4 od 8

Istodobno na tavi pirjajte luk i šećer, dodajte naribanu mrkvu nakon par minuta. Miješamo i ulje oko pet minuta.

Korak 5 od 8
Korak 5 od 8

Smjesi od mrkve i luka dodajte repu: slamke ili strugotine. Obilno posolite, promiješajte i pržite još 3-4 minute.

Zatim uvodimo pastu od rajčice. Promiješajte, dodajte oko dvije minute. Ulijte oko 100 ml juhe iz tave i dinstajte dresing dok ne kuha. U ovom se trenutku može baciti nasjeckani češnjak.

Korak 6 od 8
Korak 6 od 8

Konzervirani grah stavite na dresing ili odmah u lonac.

Korak 7 od 8
Korak 7 od 8

Začinite juhu na mesu s mekanim povrćem (krumpir i kupus), dresingom i grahom. Prokuhamo i prokuhamo nekoliko minuta.

Uklanjamo uzorak. Isključite vatru, bacite nasjeckani češnjak, ostavite posudu poklopljenu 10 minuta.

Korak 8 od 8
Korak 8 od 8

Naš gusti domaći boršč poslužite s konzerviranim grahom, nadopunjenim svježim začinskim biljem i / ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!

Mandarinske dobrote: ovdje nekoliko savjeta 👇
Mandarinske dobrote: ovdje nekoliko savjeta 👇

Ne bacamo kore od citrusa, uključujući mandarine. Prvo, možete napraviti kandirano voće od kore m...

Prozračna peciva sa skutom od tijesta od kvasca
Prozračna peciva sa skutom od tijesta od kvasca

Za ljubitelje nadjeva od skutine zadržite jednostavan recept! Spremite što prije u svoju oznaku k...

Zamfood bloger: prva srijeda. Ručak s dva slijeda 🤤🍴
Zamfood bloger: prva srijeda. Ručak s dva slijeda 🤤🍴

Juha i otkačeni punjeni kotleti. To je sin pripremio ove srijede. Oni koji znaju znaju moj zamje...

Instagram story viewer