Ovaj će recept zasigurno cijeniti svi ljubitelji tjestenine i, naravno, mesa. Skrećem vam pažnju slasno i izdašno jelo koje se može poslužiti za ručak ili večeru kao drugo.
Postoji nekoliko načina kako kuhati tjesteninu s mesom u pećnici. Ako meso mljeti kroz mlin za meso i kombinirate s tjesteninom nakon prženja, tada će gotovo jelo više izgledati poput tepsije. Odlučite se za opciju i kuhajmo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svinjetina - 250 g
Tjestenina - 200 g
Luk - 150 g
Pileće jaje - 2 kom.
Kiselo vrhnje - 3 žlice.
Tvrdi sir - 100 g
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - 2 prstohvata
Biljno ulje - 3 žlice.
Korak po korak recept:
Izbor mesa ovisi o vašim ukusnim preferencijama. To može biti ne samo svinjetina, već i piletina, puretina, govedina. Kupujte rashlađeno meso.
Kiselo vrhnje prikladno je za bilo koji udio masti. Može se kupiti na tržnici ili supermarketu. Odaberite tjesteninu prema svom ukusu.
Prvo pripremite tjesteninu. Potopite ih u kipuću slanu vodu, promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte 7-10 minuta dok ne omekša. Vrijeme kuhanja je u većini slučajeva naznačeno na pakiranju. Bacite mekane makarone u cjedilo i isperite vrućom vodom.
Umutite jaja u duboku posudu, dodajte kiselo vrhnje. Mućkajte vilicom dok ne postane glatko.
Tvrdi sir sameljite na srednje ribežu. Stavite malo strugotina na stranu. U masu od kiselog vrhnja i jaja dodajte ostatak sira. Promiješati.
Meso dobro isperite i osušite ubrusom. Izrežite na tanke trake.
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte nasjeckanu svinjetinu. Pržite na umjerenoj vatri dok se boja ne promijeni. Promiješajte lopaticom za ujednačeno pečenje.
Ogulite i isperite luk. Osušite salvetom. Izrežite na tanke četvrtine na kolutiće. Dodajte mesu. Promiješati. Kuhajte 5-7 minuta dok luk ne omekša.
U tjesteninu dodajte prženo meso i luk. Promiješati.
Ulijte nadjev od kiselog vrhnja. Začinite po ukusu paprom i solju. Ponovno promiješajte.
Pospite uljem na dubokoj posudi za pečenje. Izložite tjesteninu. Zagladite lopaticom i pospite preostalim ribanim sirom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Jelo pecite 20-25 minuta.
Tjestenina i svinjetina pečena u pećnici su spremni.
Poslužite izravno na stol.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!