Stari recept je jednostavan za pripremu, pristupačan i jeftin, kao i koristan i priliku začiniti žele asketske zobene pahuljice medom, slatkim sirupom, džemom, bobičastim voćem i suho voće. Konzistencija se može prilagoditi od blago zgusnute, rijetke i tekuće do žele-slične i guste. Neki ljudi više vole piti, drugi - jesti žlicom. Obično se takav žele konzumira ujutro, kao lagani, ali zdravi doručak.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Zobene pahuljice - 5 žlica. l.
Voda - 1 l
Aditivi:
Med
Šećer
Suho voće
Džem
Korak po korak recept:
Kad odlučite kuhati zdravu zobene pahuljice od pahuljica, uzmite proizvode s popisa. Trebat će vam čista voda za piće, potrebnu količinu možete prethodno prokuhati i ohladiti na sobnu temperaturu.
Zobene pahuljice koriste se i cijele, u pahuljicama i mljevene do brašna. Obje su opcije točne, tekućina u svakom slučaju oduzima škrob dugim upijanjem.
Ako volite slađe, dodajte šećer, džem,
džem ili na kraju kuhanja ulijte dio prirodnog meda, što će posni napitak učiniti još vrijednijim.Kako bih sve gnjavaže sveo na najmanju moguću mjeru, ne molim valjani zob. Suhu zobene pahuljice umočite u prikladnu duboku posudu i napunite hladnom vodom. Pokriti gazom, poklopcem ili pločom i ostaviti na sobnoj temperaturi da nabubri. Ovdje vrijeme varira od 6-12 sati do dva dana. Iskusne ga domaćice dulje drže, puste da „sazri“ za budući bogati okus (radi oštrine često se ubaci dodatna kriška raženog kruha). Ali čak i nakon šest sati, iz sastava se dobiva žele.
Izdržavši, na primjer, preko noći, zobene pahuljice nabubre do maksimuma.
Pahuljice prolazimo kroz fino sito zajedno s mutnom tekućinom. Stisnemo tortu, pustimo škrob do maksimuma.
Ne bacajte iskorištene zobene pahuljice - bacite ih tijekom pečenja zobene palačinke/ kruh ili dok kuhate bilo koji smoothieji i kaša.
Nakon naprezanja, mutnu tekućinu šaljemo na gornju vatru. Stalno se miješamo.
Kuhamo žele od zobenih pahuljica do svilenkastog, jednolikog zgušnjavanja i prokuhamo. Dugo ne kuhamo, odmah ga maknemo sa štednjaka.
Nakon hlađenja na željenu temperaturu, poslužite nježni žele od zobenih pahuljica do stola.
Dobar tek i dobro zdravlje!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!