Krumpir s kobasicom u pećnici vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo. Ovdje su mogući eksperimenti ako umjesto kuhane kobasice uzmete na primjer kuhano-dimljenu kobasicu. Bolje je ne koristiti nekuhani dimljeni, jer nakon pečenja u pećnici ispada da je prilično suh. Bolje je uzeti kiselo vrhnje sa srednjim ili niskim udjelom masti, jer je jelo već prilično kalorično.
Ovo je idealno za obilan ručak, ali za večeru je bolje skuhati nešto lakše.
Sastojci:
- Krumpir - 300-400 g
- Kuhana kobasica - 200 g
- Luk lukovica - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- Sol po ukusu
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
Ogulite povrće, a zatim temeljito isperite tekućom vodom. Skinite omot s kobasice.
Po želji u jelo možete dodati nasjeckani češanj češnjaka prije pečenja - karakteristična aroma bit će vrlo prikladna.
Oštrim nožem krumpir narežite na sitne komadiće - kockice, štapiće ili kriške. Za potonju je opciju korisna posebna rende, uz njezinu će pomoć biti moguće uštedjeti malo vremena.
Kuhanu kobasicu nasjeckajte na trakice ili kockice. Možete ga rezati veće - na polovice ili četvrtine krugova.
Oguljeni luk narežite na trakice ili polu kolutiće. Uz nju možete dodati i mrkvu - jelo će izgledati svjetlije, međutim, u prokuhanom stanju ne svi ga vole.
Za pečenje krumpira s kobasicom trebate odabrati prikladan oblik s ne preniskim stranama. Podmažite dno i stranice biljnim uljem.
Zatim pripremljenu hranu prebacite u posudu - krumpir, kobasice, luk. U ovoj fazi jelu dodajte sol i dodajte začine. Ne trebate preopteretiti začinima, možete uzeti malo crnog papra, malo korijandera, kao i gotov set za krumpir.
Stavite kiselo vrhnje u tavu. Trebalo bi biti svježe, a ne kiselo, inače će gotovo jelo steći sličan okus.
Sastojke lagano izmiješajte u kalupu. Pećnica se mora zagrijati na temperaturu od 170 stupnjeva. Da biste spriječili isušivanje i izgaranje gornjeg sloja krumpira, obrazac morate prekriti folijom ili poklopcem.
Nakon 20 minuta pečenja možete ukloniti foliju i nastaviti kuhati jelo 5-7 minuta.
Gotov krumpir s kobasicom možete poslužiti odmah. Svježe bilje i umak od rajčice savršeno nadopunjuju jelo i čine ga jednostavno nestvarno ukusnim.
Dobar tek!
Autor: Julia Smirnykh
Zanimljivi članci:
10 najboljih izvora kalcija
TOP 7 proizvoda koji će produžiti mladost
8 namirnica koje dovode do demencije
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!