Mozak treba glukozu da bi pravilno funkcionirao, ali i druga hrana u našoj prehrani utječe na njegovo zdravlje. Na primjer, tamna čokolada i kava poboljšavaju svoje performanse, neke druge pridonose pojavi kršenja.
Možda nećete primijetiti nikakve promjene, čak i ako često jedete ovu hranu. No njihov negativni utjecaj zasigurno će se očitovati s vremenom.
Sastavili smo popis namirnica koje smanjuju i oslabljuju rad mozga.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Pržena hrana
Bilo koja hrana nakon prženja, bez obzira na njihov sastav i vrijednost za tijelo, postaje štetna za naš mozak. Glavni razlog je visok udio masti i kalorija. Ali najopasnija stvar je pojava kancerogenih sredstava. Oni su ti koji uzrokuju upalne procese u mozgu.
Da biste smanjili rizik, hranu morate dopuniti prirodnim crvenim i ljubičastim povrćem i voćem. Sadrže veliku količinu antioksidansa koji potiskuju aktivnost slobodnih radikala u prženoj hrani.
U svakom slučaju, pržena hrana ne bi trebala biti osnova prehrane, jer to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Bolje je takvu hranu jesti povremeno i u malim obrocima.
Slatka pića
Soda, energetska pića i voćni sokovi usamljeno su opasni za naš mozak. Prema najnovijim istraživanjima, ova pića povećavaju rizik od razvoja karcinoma. Uz to, 2017. godine je dokazano da dnevna konzumacija sode značajno povećava rizik od demencije.
Unatoč činjenici da naš mozak voli slatko, potreban mu je za normalno funkcioniranje, preporučljivo je odbiti takva pića.
U njima ima puno šećera, ali ništa korisno.
Ali višak šećera dovodi do pojave opasnih procesa u tijelu, od kojih pati i mozak.
Umjesto takvih napitaka, bolje je piti čistu vodu, biljne ili zelene čajeve. A kako bi napitak bio ukusniji, u vodu možete dodati malo voća ili prirodnog soka.
Oceanska riba
Riba je vrlo zdrav proizvod koji bi u našoj prehrani trebao biti prisutan najmanje dva puta tjedno. Ali oceanska riba prilično je opasna za naše tijelo.
Pogotovo - velike jedinke koje u sebi akumuliraju živu koja ulazi u ocean zbog ljudskih aktivnosti. Sama se riba lako prilagođava ovoj tvari, ali kod ljudi živa može prouzročiti ozbiljno trovanje.
Morski psi, tuna, skuša i cipal akumuliraju posebno puno žive.
Alkoholna pića
Alkohol uništava mozak. To su dokazale studije francuskih liječnika. 2018. analizirali su stanje, prehrambene navike i prehranu više od 1.000.000 ljudi koji pate od demencije.
Više od 60% njih često je pilo alkoholna pića. To je omogućilo povezivanje ove bolesti s alkoholizmom čak i u početnoj fazi.
Pečenje i pecivo
Cupcakes, peciva, kolači sadrže puno šećera i praktički bez korisnih elemenata. To ih čini štetnima. Ali glavna opasnost za mozak je prisutnost transmasti u sastavu. Te tvari tvore vaskularne plakove, zbog njihove prisutnosti, krvotok i prehrana mozga se pogoršavaju.
Prije se smatralo da transmasti uzrokuju moždani udar i aterosklerozu. No prema nedavnim studijama, te tvari uništavaju moždane stanice, što u konačnici dovodi do oštećenja pamćenja, demencije.
Slana hrana
Prekomjerna sol u našoj prehrani može uzrokovati hipertenziju i probleme s kardiovaskularnim sustavom. No čak i ako je tlak u redu, sol negativno utječe na rad mozga.
Nedavna istraživanja pokazala su da sol u velikim količinama može uzrokovati razvoj Alzheimerove bolesti.
Rafinirani ugljikohidrati
Tjestenina, rafinirana bijela riža, bijeli kruh - to su proizvodi koje naše tijelo asimilira što je brže moguće. Nedostaje im vlakno, ali puno brzih ugljikohidrata.
Te se tvari trenutno apsorbiraju u krvotok, što ne dovodi samo do suvišnih kilograma, već i do problema u radu mozga.
Stoga jednostavne ugljikohidrate treba zamijeniti složenima: koristite tjesteninu od tvrde pšenice, zobene pahuljice, koje treba kuhati, nepoliranu rižu.
Biljna ulja
Nisu sva ulja korisna za naše tijelo. Ovdje je važno pogledati formulu i sastav.
Ako u ulju dominiraju omega-3 masne kiseline, ovaj će proizvod biti koristan. Ali ako je omega-6, to može negativno utjecati na rad mozga, jer ta tvar uzrokuje oksidaciju i upalne reakcije u tijelu.
Omega-6 kiseline najčešće se nalaze u ulju suncokreta, soje, uljane repice.
Ali omega-3 se nalazi u maslinovom ulju, koje, naprotiv, suzbija sve upalne procese u tijelu.
Još zanimljivih članaka:
- Tajne prehrane žena nakon 40: ostanite u formi
- 9 opasnih kulinarskih navika za vaše zdravlje
- Kako zamijeniti šećer: 10 zdravih zaslađivača
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!