Putovanje u novu zemlju za vas uvijek je popraćeno opasnostima za gastrointestinalni trakt, jer je nemoguće točno predvidjeti kako će tijelo reagirati na nove prehrambene proizvode. Sastavili smo popis hrane i pića koja ne biste trebali probati, čak i ako to stvarno želite. To će vam pomoći da se opustite na odmoru, a da ne morate piti crni ugljen.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Voda iz pipe
Jao, ne u svim zemljama možete sigurno piti vodu iz slavine, posebno u Africi i na Bliskom Istoku. Može sadržavati bakterije, parazite i fekalne ostatke opasne po život. Ako se progutaju, mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Također se ne preporučuje konzumacija pića s ledom u kafićima i restoranima - obično se za njihovu pripremu koristi ista voda.
Najbolji način da zaštitite svoje zdravlje je kupnja flaširane vode iz trgovina. Ona, kako bi se isključio prodor parazita u tijelo, trebala bi se oprati, oprati zube.
Meso egzotičnih životinja
Potencijalno opasno meso - meso štakora, šišmiša i drugih egzotičnih životinja. Unatoč činjenici da su takva jela često delikatesa, opasno ih je kušati.
Uz to, opasno je jesti sirovo meso, jer je izvrsno tlo za razmnožavanje bakterija, E. coli i drugih mikroorganizama. Uđu u tijelo, mogu dovesti do povraćanja, probavne smetnje, teškog trovanja.
Kajgana
Iz nekog se razloga vjeruje da su sirova jaja korisna zbog sadržaja vitamina i hranjivih sastojaka u svom sastavu.
Ali oni imaju ozbiljnu opasnost - salmonelu. Unatoč činjenici da ove bakterije ne žive u jajima - stanište su im pilići, mikroorganizmi mogu ući u ljusku, a zatim i u tijelo. Izliječenje salmoneloze nije lak zadatak.
Stoga je važno jaja podvrgnuti toplinskoj obradi kako bi bakterije umrle.
Sirove školjke, grebenaste ribe
Vrlo se teško odreći sebe, odmarajući se na moru, od morskih plodova: kamenica, hobotnica i drugih proizvoda. Ali mogu se konzumirati samo nakon toplinske obrade: u sirovom obliku školjke mogu prouzročiti ozbiljno trovanje. A sve zbog bakterija, parazita sadržanih u njima.
Posebno je opasno jesti grabežljivu grebensku ribu čak i nakon toplinske obrade. Činjenica je da njihovo tijelo sadrži opasni toksin - ciguatoxin, koji nakon prženja ne nestaje. Ulazeći u tijelo, može izazvati ozbiljno trovanje, pogoršanje kroničnih gastrointestinalnih bolesti, posebno za oslabljeno tijelo.
Nepasterizirani mliječni proizvodi
Nipošto nije uvijek "organsko" zdravije od proizvoda pripremljenih u industrijskim uvjetima.
Kada kupujete mlijeko ili mliječne proizvode na spontanim tržištima, imajte na umu - može biti zaraženo listerijom, salmonelom. Mogu izazvati ozbiljno trovanje, takvi su proizvodi posebno opasni za djecu, trudnice.
Bolje kupite mlijeko, jogurt, kefir u najbližem supermarketu - tamo to barem provjeravaju nadležne službe.
Salate od svježeg povrća
Ako se odlučite za zemlju s niskim stupnjem razvoja, ne biste trebali naručivati salate na bazi svježeg voća i povrća u kafiću. Prvo, ne možete biti sigurni u kvalitetu njihovog pranja - u suprotnom će u salati biti mnogo bakterija i mikroorganizama.
Iz tog razloga ne biste trebali koristiti svježe cijeđene sokove na plažama i na drugim neprovjerenim mjestima.
Ostali korisni savjeti:
- Kada kupujete voće i povrće, temeljito ga operite vodom u bocama.
- Bolje je isprobati egzotične proizvode s malim dijelom, kako biste nadzirali tjelesnu reakciju.
- Poželjno je jesti povrće kuhano ili pečeno - toplinska obrada uništit će sve bakterije.
Deserti s vrhnjem
Takve slastice ne treba jesti ni u jednoj zemlji ako ih kupujete iz ruku, a ne u kafiću u kojem se deserti čuvaju u posebnom hladnjaku. Činjenica je da je krema izvrsno uzgajalište štetnih bakterija.
Takvi su slatkiši vrlo opasni, jer prijete ozbiljnim trovanjem. Zamijenite ih za deserte kupljene u trgovini ili uvijek večerajte u kafiću.
Alkoholna pića u slavini
Pokušajte da vas ne iskušavaju niske cijene lokalnih pića, posebno u obliku koktela. U ovom slučaju ne znate uvijek što će barmen tamo dodati. Ne treba kupovati alkohol iz slavine, posebno lagano vino ili pivo - ovo je izvrsno okruženje za razvoj mikroorganizama.
Najbolje je uvijek piće kupovati u zatvorenom spremniku.
Ali u ekonomski razvijenim zemljama (Europa, Amerika) možete sigurno otići u bilo koji bar - tamo ne morate brinuti o kvaliteti alkohola.
Savjeti za hranu za putovanja
Evo nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete trovanje:
- pokušajte ne jesti uličnu hranu u siromašnim zemljama;
- pokušajte sa sobom ponijeti antibakterijske tablete i aktivni ugljen;
- ne kušajte proizvode na lokalnim tržištima;
- ne jedite sirovu hranu - nakon toplinske obrade sve bakterije umiru.
Još zanimljivih članaka:
- Zašto je brza hrana opasna: letargija, prekomjerna težina i rak
- Je li organska hrana zaista dobra: mitovi vs stvarnost
- Proizvodi na kojima NE MOŽETE uštedjeti!
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!