Najčešće su među receptima za salate s rakovim štapićima oni s kukuruzom u konzervi. Ali to uopće nije potrebno, već samo proizvoljan sastojak. Danas nudim jednako ukusnu opciju - bez kukuruza. Kombinira mekane štapiće i tvrdo kuhana jaja sa svježim povrćem, što mješavinu čini istovremeno nježnom i sočnom. Salatu poslužite odmah nakon odijevanja, jer nije potrebno dugo namakanje.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Rakovi štapići - 150 g
Jaja - 2 kom.
Svježi krastavac (veliki) - 1 kom.
Rajčica - 2 kom.
Majoneza - 2 žlice l.
Rukola, peršin - za posluživanje
Sol, ljuta paprika - po ukusu
Korak po korak recept:
Za domaću salatu od raka od kukuruza uzmite navedenu hranu. Oblog u ovom predjelu je majoneza: lagana, niskokalorična i više tekuća ili gusta, masna - odlučite sami. Volite ljutinu, dodajte ocat, limunov sok, luk.
Prethodno skuhajte i ohladite dva tvrdo kuhana jaja (kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta). Po potrebi odmrznite štapiće. Dovoljno će biti opariti, potopiti par minuta u vrlo vruću vodu, možete i poprskati kiselim sokom od limuna.
Dakle, redoslijed rezanja nije važan. Recimo da prvo izrežemo veliki krastavac. Uklonite žilavu koru, a ostatak narežite na male kockice. Savjetujem vam da ne sjeckate pretanke kriške, krugove ili kriške - višak soka će se istaknuti.
U rajčice uklonite mjesta rasta stabljike, a zatim je narežite na komade srednje veličine.
Jaja oguljena od ljuske mogu se lako rezati nožem ili protresati struganjima kroz ribež. Može biti velika, može biti mala - stvar ukusa i osobnih preferencija. Žumanjak se djelomično pomiješa s majonezom u jedan preljev.
Odmrznute palice rakova izrežite na poprečne fragmente. Ako vam se sviđa manji, prodajte ga na ribežu.
Prvi put sami pomiješamo sve kriške, zatim s majonezom, soli i mljevenim paprom. Uklanjamo uzorak.
Ukrasite granama zelenila i na stol poslužite salatu s palicama od rakova.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!