Lecho s češnjakom jedan je od najomiljenijih preparata za zimu u mnogim obiteljima. Priprema je vrlo jednostavna, ali kakav se krasan rezultat postiže - riječi to ne mogu opisati! Zamislite samo, zimi otvorite staklenku lechoa, po sobi se odmah začuje nevjerojatna aroma, umak svilenkaste strukture jednostavno očaravaju, nježni komadići paprike samo traže tanjur!
Lecho je pogodan za posluživanje ne samo kao samostalni međuobrok, već i kao dodatak raznim vrstama žitarica, mesu ili ptica itd. Možete ga dodati juhi, varivu, boršu - samo nekoliko žlica učinit će svako vaše jelo aromatičnijim i ukusno. Stoga svakako pripremite više staklenki lechoa za buduću upotrebu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Bugarski papar - 2 kom.
Umak od rajčice - 300 ml
Češnjak - 3 klinčića
Šećer - 1 žlica
Sol - 0,5 žlice.
Biljno ulje - 2 žlice.
Ocat 9% - 1 žlica
Opis:
Pripremite sve proizvode prema popisu. Uzmite teglu od pola litre, temeljito je operite i sterilizirajte na prikladan način.
Operite slatku papriku, ogulite i odstranite sjeme pregradama. Izrežite na velike segmente.
Ulijte umak od rajčice i biljno ulje u lonac. Pustite da zavrije i spustite papar.
Kuhajte ga u rajčici 40 minuta. Vatra bi trebala biti umjerena.
U međuvremenu ogulite češnje češnjaka, isperite i dodajte na prešu. Dodajte kašu s češnjakom u posudu s paprom. Ulijte šećer, sol. Kuhajte lecho još 5-7 minuta. Zatim ulijte ocat i maknite posudu s vatre.
Vruće lecho prebacite u staklenku, a zatim smotajte.
Stavite staklenku naopako, zamotajte je i ostavite da se potpuno ohladi - jedan dan.
Spremite izradak u podrum. Obična ostava u stanu također je pogodna za odlaganje.
Uživajte u jelu!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!