Kompot od čičak zimi zaštitit će vaše tijelo od virusa i napuniti vitaminima. Da ne bismo izgubili većinu korisnih svojstava, ne kuhamo bobicu, već koristimo metodu dvostrukog prelijevanja kipućom vodom. Kompot se pokazao prilično slatkim, s nježnim trpkim okusom. Imat će bogatu svijetlo žutu boju i izraženu aromu mora. Recept ne zahtijeva nikakve dodatne začine, bobičasto voće ili voće.
Sastojci:
Morski bučak - 200 gr.
Šećer - 100 gr.
Voda - 800 ml.
Korak po korak recept:
Pripremite sve što vam je potrebno za izradu kompota. Oplodnjak mora biti svjež, bez pokvarenih bobica. Za datu količinu hrane uzmite teglu od 1 litre.
Prije upotrebe mora, raščistite zgužvane primjerke. Zatim ga napunite hladnom vodom. Svi ostaci isplivat će na površinu, uklonite ih šupljikavom žlicom - napravite ovaj postupak 3-4 puta. Na kraju, bobice prebacite u cjedilo, prelijte tekućom vodom, pustite da se sva tekućina ocijedi.
Pripremite spremnik za šavovanje unaprijed - temeljito operite staklenku i poklopac, sterilizirajte, osušite. Na dno staklenke ulijte bokvicu.
Prokuhaj vodu. Bobicu prelijte kipućom vodom u staklenci, prvo do polovice da čaša ne popuca, a zatim do vrha.
Pokrijte staklenku poklopcem bez uvijanja. Stavite sa strane na 10 minuta.
Postavite poklopac s otvorima za odvod na staklenku. Ispustite vodu u loncu, stavite na vatru. Nakon vrenja dodajte šećer. Prokuhajte 2 minute.
Dobiveni sirup ulijte u staklenku s čičkom. Ulijte točno do vrata. Zatim pustite da para iscuri i odmah zategnite poklopac vijka.
Stavite staklenku s kompotom na bok, a ispod je ručnik. Provjerite nepropusnost uvijanja.
Staklenku hladite ispod deke sljedeća 24 sata.
Zatim ga pošaljite na tamno i suho mjesto.
Autor: Svetlana Denisova
Još zanimljivih članaka:
TOP 6 proizvoda za poboljšanje vida nakon 40 godina
Znanstvenici su rekli zašto ne biste trebali jesti puno jaja
Od čega su zapravo napravljene kobasice: cjelovit popis aditiva
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!