Poznavanje Krimskog kuhinja - je uzbudljiv dio putovanja do poluotoka. Zanimljiva mješavina kuhinja raznih naroda i narodnosti bili u Krim. I vjerujte mi ovo to posve sigurno vrijedi probati!
Počnimo s slatko!
ROSE JAM čaj krimski bilje
Svakako probati Krim čaj krimski bilje s ruža marmeladom - zabava je vrlo mirisne i ukusne!
Krimski čajevi - je nešto posebno.
Za popis svih imena krimski čajeva je jednostavno nemoguće, nije li crni ili zeleni čaj, za koji su mnogi navikli, postavlja lokalne sušena bilja, cvijeća i voća. To jest, „nechayno čajevi.”
Oni umiriti, ugasiti žeđ, dati snagu, jača imunološki sustav.
Crimeans čak reći da kada postoji izbor: otići do ljekarne ili čaj, to je vjerojatnije da će oni ići za čaj. To ima smisla, ako se to radi. Čaj je idealan za pekmez od latica Krimski ruže.
Sarma Name
Preporučujem da isprobate ovo izuzetna finoća sultana!
Prilog uz meso punjenje, umotan u mladim listovima grožđa.
Posluženo uz kiselo vrhnje ili jogurt s kiselog mlijeka.
Kao što je punjenje najčešće koristi bilo janjetina ili govedina je vrlo ukusna, ako pomiješati ove dvije vrste mesa zajedno.
To je nevjerojatno ukusna, vrlo duhovit i flavorful jelo!
Sarma je služio kao snack, polako i sa zadovoljstvom jesti, ali to se obično jede vrlo brzo.
Samse tandyrnaya
To pite s mesom i lukom, recept je donio iz središnje Azije krimski Tatari vraćenih.
Samse, često peku utandoor- kružni glina pećnicu, nalik na bačvu, dno od kojih potaknuti vatru i kolači je priključen na zidovima.
Za razliku od tijesta pitesamsy svježe i ne masnu, a punjenje je vrlo sočan.
Još jedna prednost tandyrnoy samosas, je da je gotovo nemoguće da se otrov (osim ako je pripremljena sa svježim mesom).
Samse nakon pečenja, do izravnu potrošnju, je cijelo vrijeme u tandoor. Temperatura u njoj, kao da ne postoje klice ne prežive.
Shurpa tatarski
Ona je postala popularna na poluotoku u sredinom '80s, kada se Krimski Tatari počeo da se vrate u Uzbekistanu.
To je jaka juhajanjetinaKoji je stavio mrkvu, luk i, ovisno o receptu, - krumpir ili patlidžana.
Kada je Sovjetski Savez na Krimu je gotovo nemoguće kupiti dobru janjetinu, sada to nije problem - Tatari sigurno znaju što bi trebao biti ispravan janjetina.
qubit krimske Židove
Posebna sočna pita sa janjetina, krumpir i luk.
Obitelji krimske Židove kubete pripremiti za blagdane.
krimske Židove- nezavisni ljudi (iako se ponekad nazivaju Tatari, Karaiti i Židova). Otišli su dosta, ali oni imaju svoj jezik, vjera (židovstvo) i njegove kulinarske tradicije.
Dakle, prije nego stola je služio vruće kubete bez uklanjanja iz tave, svečano.
U sredini stola oslobađa prostor, a onda su pjevali: "Gales, Gales, kubete, Gales" ( "Dođi, dođi, kubete, dođi!").
Domaćica staviti kubete na stol i izrezati ga je časna dužnost muškaraca.
Prvi hranjeni vruće punjenje, a zatim smanjiti i hranjeni hrskav dno (umjesto kruha).
Sada kubete ponekad prodaju u kafiću baš kao i mesnim pitama, a to sigurno nije istina Krimchak pita, ali ipak, kombinacija mesa, krumpira i luka - vrlo ukusna!
Laghman
Bogata juha od mesa s povrćem i posebne tjestenine.
The Name restorani Ne mogu se naručiti i prvi i drugi, kao univerzalni jelo - Lagman.
Ovisno o načinu izrade i količini juhe, i može biti isporučen Lagman kao juha, njoka i sl, a punjenje sa umakom. tradicionalno,Lagmankuhano meso (uglavnom janjetina), povrće i posebne dugačke rezance.
Za razliku od Laghman u Uzbekistanski i druge varijacije, Krimski Tatari i dodati sjeckani krumpir.
Imajte na umu da Lagman - jelo je vrlo zadovoljavajući, au popodnevnim satima na vrućini malo je vjerojatno nadjačati.
YUFAHASH
Sitni knedle s janjetinom, koje jedu zajedno s juhu.
Yufahash smatra jednim od klasika, pa čak i ritual od prvih jela Krimski Tatari.
Zvukovi, naravno, vrlo egzotično, ali u stvarnosti to nije ništa kao knedle sa yushkoy.
Međutim, ove knedle nisu sasvim normalno. Yufahash imaju mali obrazac i žlicom ih može držati do 15 komada.
Prema Name tradiciji, mlada žena hrani njezin suprug ovo jelo dan nakon svatova. Dakle, ona mu pokazuje svoje strpljenje, pažnju i ljubav.
Dagnje i Rapa
To je najpopularniji Crno more školjki, oni uzgajaju ili je uhvaćen u neposrednoj blizini obale i neposredno isporučuje u restoranu.
Budući da je na Krimu, potrebno je da ih isprobate.
U Krim, znaju da vole kuhati, ali najviše popularno jelo, koje je potrebno pokušati -to Julienne školjki i slanom vodom. Jelo je vrlo korisno, bogat mineralnih elemenata, kolagen i proteina, što je vrlo dobro apsorbira u tijelo.
Trlja i stavridki
Ovaj Kraljica Crno more.
To ludo ukusna riba, možete isprobati gotovo svaki kafić ili restoran Krimu.
Okusom trlja još uvijek divioStari Rim.
Obično se poslužuje pržena, začinjena sa začinima.
Pogled s prilično egzotičnih riba zbog dugih izbojaka na donjoj čeljusti, otuda i ime „trlja” po turski „velikom bradom”.
i ovdje stavridki pravi jeseni slatkiš!
Do pada ovaj mali pržiti plijena debljaju masti i postaje izuzetno sočan i aromatičan.
Svakako probati omiljeno jelo od mornara na Crnom moru -shkaruTo se priprema zbog stavridki
kamenice
Smatra se najbolje jelo na Krimu!
To je upravo ono što je potrebno prije svega pokušati!
Gurmani, Krimski kušali kamenice, kažu morski plodovi u drugim zemljama su lošiji u okus školjke s Krima, pa su prisiljeni vratiti u za gozba u Krim i ponovo.
Krimski kamenica više nježna i nije toliko masti kao Mediterana.
Naš kamenica nije nešto što nimalo ne zaostaje za Francuza, to je bolje od Francuza!
Usput, Nicholas II volio Crno more kamenica.
Poznavanje kuhinje Krim - vrlo, vrlo uzbudljivo iskustvo, koje je bogato iskustvo nije popuštajući uobičajene vrste turizma kao posjećivanje znamenitosti, muzeje i spomenike.
Možda je vrijeme da isprobate okus Krim?
__________________________________________________________________________________________
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Puno zanimljivih i ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!