Preselivši se živjeti u inozemstvo, mnogi prije ili kasnije dođu na ideju stvaranja vlastitog posla. Sjećajući se svojih bacanja od prije 20 godina, pomažem takvim ljudima najbolje što mogu.
Prije pet godina, prijateljica naše kćeri Karina i njezin suprug Joseph, obojica s diplomama poreznih inspektora, stigli su u Zaragozu, gdje smo se smjestili. Oprali su svoj hektar podova, pretovarili svojih pet tona kutija i s dispečerima radili s mukom.
Ali Kara, nakon što je u tri godine promijenila sedam (!) Poslova, nekako je postala jako tužna.
Moja Anna njoj i savjetuje: „Idi svojoj majci, ona ima ideje - poput bubice! Ona će vam nešto reći! " Sjećajući se koje je kolače djevojčica pekla u školskoj dobi, počeo sam razmišljati u tom smjeru. Pa čak i preventivno nazvao Aleinu djevojku Alvarez, odnosno vlasnicu velikog kafića. Tako je Zhenya došla do nje na praksu. Sve bi bilo u redu, ali Alya je vrlo dominantna, odbacila je većinu novih ideja...
Ukratko, Karina je sazrela: "Tetka-Rose, misliš li da bih trebala otvoriti vlastiti posao?" Tko bi sumnjao u to: Pravi pekarske proizvode poput Boga, svladala je sedam vrsta kave i puno čajeva, uredna je, neće uzalud potrošiti ni lipe...
Nacrtali smo poslovni plan, iz nekoliko fondova dobili beskamatne kredite, pronašli luksuzno mjesto - nedaleko od sveučilišta. Postoje hladnjaci, pećnica se savršeno peče, aparat za kavu puni, čaj uopće nije problem.
Ali - što je Volga bez harmonike s gumbima? Moramo smisliti ime. I Karina je raspisala natječaj. Svaki sudionik za nadahnuće dobiva veliku šalicu kave i komad torte, tako da gubitnika neće biti, a pobjednik će dobiti pretplatu na besplatnu kavu i kolač za mjesec dana.
Gubitak kilograma je težak u Španjolskoj. Pa, to je jakooooo teško. Prošećite trgovačkom ulicom - i zasigurno ćete nešto kupiti, pojesti, uštedjeti kalorije.
Dakle, kolača je više - kolača je manje, to više nije toliko važno, a na natjecanje smo došli s cijelom obitelji: Anna, njezin suprug, moj suprug i ja te naš najmlađi sin. Odlučili smo: igramo - svaki čovjek za sebe.
Kažu da slatkiši i kava tjeraju ljude na bolje razmišljanje. Izgleda da sam pojeo previše: nacrtano je desetak opcija: "Kut okusa", "Gaudeamus", "Poput mamine"... Ali sve nije u redu.
A onda je u kafić sa zakašnjenjem upao Karinkin suprug Joseph (kojeg su prijatelji već preimenovali u Joseu), koji je bio zauzet skladišnom logistikom robe za jednu obućarsku tvrtku. Zahtijevao je i papir, olovku, kavu, kolač za sebe I počeo je intenzivno bacati nešto na papir.
Eh! Čini mi se da me zaobilaze na cilju? I bio sam gotovo siguran da ću uspjeti pobijediti. Kamo se žuriš, Pepito? Kamo ideš, Jose?
Dodatna doza adrenalina navalila mi je na mozak. Svojom sam unutarnjom vizijom već VIDIO luksuzni znak sa svjetlima, tradicionalnim nošnjama, cvijećem u kosi...
Karina... Karina? Ali ne, imat ću ga Carmen! Skiciram skicu znaka na papiru i grubo napišem: "JOSE AND CARMEN." Naravno, Francuz je izmislio heroje, ali tko od Španjolaca ne zna ovu priču?
A glazba u pozadini može se ovako naslikati. I pokrijte stolove crnim i crvenim stolnjacima šljokicama ili recimo ljubičastom i zlatnom bojom! Tko ima crveni stolnjak, ima crne salvete, i obrnuto... Sve te ideje naveo sam točno pod naslovom. Bilo je samo vrijeme da predam omotnice. Na svom sam jasno odredio naziv natjecanja: H&K.
Pa, koliko dugo slikati? Kafeterija José i Carmen otvorena je već tri godine i uvijek je puna ljudi. Nisam uzeo u obzir još jednu točku: ispada da su se događaji koje je opisao Merime dogodili u Zaragozi!
I prošetao sam do Karmenkine kafeterije i natrag: jedan i pol kilometar u jednom smjeru, jedan i pol u drugom. I nisam unosio kalorije, a jeo sam ukusne košarice s višnjama, malinama, jabukama. Istina, ne mjesec, već deset dana, neka djevojka zaradi!
Autor priče: Rosa Medovar
Još zanimljivih članaka:
"Pomlađujući" začini: 4 začina koji mogu produžiti život
10 proizvoda sagorijevača masti, od kojih će se višak kilograma početi "topiti"
5 mitova o mononatrijevom glutamatu u koje biste trebali prestati vjerovati
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!