Predjelo koje se može poslužiti s pilećim prsima

Sezona brokule sada je u punom jeku i vrlo je skupa, pa preporučujem češće kuhanje ovog zdravog povrća i hranjenje obitelji. Ovaj kupus čisti tijelo od kolesterola, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, a vrlo je koristan i kod kardiovaskularnih bolesti. Štoviše, sadrži više vitamina C od prekomorskih naranči.

Naravno, najzdravije jelo priprema se uz minimalnu toplinsku obradu. Predstavljam vam pažnju ukiseljeno predjelo od brokule koje se može poslužiti s pilećim prsima - kuhano, pečeno ili prženo na grill tavi.

Sastojci:

Brokula - 400 g

Mrkva - 1 kom.

Češnjak - 1 klinčić

Lovorov list - 5 g

Sol po ukusu

Mljeveni papar - po ukusu

Šećer - 1 žličica

Ocat 6% - 3 žlice

Posno ulje - 2 žlice

Kako kuhati:

Pripremite svu potrebnu hranu. Ogulite češnjak i mrkvu, operite pod mlazom vode zajedno s kupusom, malo osušite.

Zakuhajte vodu u loncu, dodajte malo soli. Rastavite kupus na cvatove, odbacite panj. Potopite brokulu u kipuću vodu. Kuhajte 3-4 minute. Tada se tekućina mora ocijediti, a kupus isprati u ledenoj vodi.

instagram viewer

U duboku posudu ulijte ocat i ulje. Dodajte obilnu prstohvat soli, šećer, papar po ukusu i mljeveni češnjak. Dobro izmiješajte marinadu.

U nju stavite kuhati brokulu i mrkvu na korejski ribež. Lovorov list razlomite tako da daje jelu maksimalan okus i dodajte povrću.

Promiješajte sadržaj ploče i marinirajte najmanje 2 sata. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati predjelo kako bi se kupus ravnomjerno marinirao.