Temelj ovog jela napraviti kuhano slanutak i raznih začina - češnjaka, papar, korijander i sezam.
Ovog začinjene smjese pelete i formirana pržena na svjež Golden.
Falafel se poslužuje svugdje na različite načine: s povrćem na tanjuru, omotani pita kruh sa umakom ili u lepinju.
Koja je korist?
Glavni sastojak hrane - slanutak, koji nosi skladište hranjivih tvari.
Najvažnija komponenta u svom sastavu - protein. Prema njemu broj slanutak je apsolutni lider među mahunarke.
Slanutak sadrži komplet esencijalnih amino kiselina i elemenata u tragovima. Oni su važni za rast tkiva i oporavak, zaštitu zidova krvnih od blokade, održavanje normalne funkcije srca i hormoni.
Slanutak također su bogate vitaminima B, sadrži puno vlakana, ima blagotvoran učinak na probavu.
Veliki broj prirodnih začina, koje su dio falafel ubrzava metabolizam i pomažu tijelu probaviti hranu brže i učinkovitije.
Recept za falafel u pećnici
sastojci:
- 2 šalice (200 ml). Kuhani slanutak (slanutak)
- 6 zuba. češnjak
- 2 kom. luk, sjeckani u male kocke
- 1 žlice. Svježi peršin lišće
- 1 žlice. svježe cilantro lišće
- 1 h. l. sol.
- 2 sata. l. kim
- 1/2 čl. brašno
- biljno ulje
- čili prahu po želji
Priprema:
1. Kuhati dok kuhani slanutak. Grašak se može prethodno namočite preko noći ili nekoliko sati prije kuhanja.
2. Luk izrezati na male kockice.
3. Fino nasjeckajte češnjak. Nasjeckajte peršin i cilantro.
4. Mješoviti zelje, kuhani slanutak, češnjak, luk i sve začine u zdjelu i pomicanje kroz mljevenje mesa ili miješalica za šlag.
5. Od nastalog kaša formirati krmenadle (kotleta obrok pomaže da se dobije željeni oblik i spriječiti ih od raspada).
6. Stavite kuglice u posudu i pecite do zlatne boje na temperaturi od 180 ° C
Izvorni recept falafel potreba prženje u vrućem ulju do zlatno smeđe, ali ako gram jaja ispeći - dobiti više dijetetski i ukusna.
Kao što je ovaj? Podijelite sa prijateljima prijavite se i stavi se sviđa!
Puno zanimljivih i ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!