Salata "Haringa ispod bunde" jedna je od najpoznatijih i najdražih cijelih obitelji u mnogim zemljama. Osobno ne znam nikoga od svojih prijatelja i poznanika, ma gdje ga stavili na svečani stol, bilo da je to Nova godina, Božić, rođendan ili bilo koji drugi obiteljski praznik. Ako volite lagano slanu haringu kao i mi, svakako pripremite ovu salatu i obradujte svoju obitelj ukusnim i izdašnim poslasticama iz djetinjstva.
Sastojci:
Srednja repa - 2 kom.
Velika mrkva - 1 kom.
Krumpir - 4 kom.
Salata luk - 50 g
Lagano slana haringa - 1 kom.
Ch.m. papar - okus
Majoneza - 4-5 žlica
Jaje - 2 kom.
Priprema:
1. Pripremite svu potrebnu hranu s popisa. Kuhajte krumpir, mrkvu i repu dok ne omekšaju, ne zaboravite da se repa dugo kuha, ponekad to može potrajati i sat vremena. Ohladite povrće. Kuhajte jaja dok ne omekšaju, ne duže od 10 minuta nakon ključanja, ohladite u ledenoj vodi.
2. Ogulite povrće. Odrežite glavu i rep haringe, uklonite utrobu, uklonite kožu. Očistite ga s grebena i sitnih kostiju.
3. Pripremite bilo koji tanjur u kojem ćete poslužiti salatu, ja imam staromodno kristalno jelo. Naribajte povrće na grubom ribežu. U prvi sloj stavite naribani krumpir, lagano ga premažite majonezom.
4. Narežite haringu na male kockice, luk detaljite što sitnije možete. Stavite ribu na sloj krumpira, obilno pospite lukom slatke salate.
5. Stavite još jedan sloj ribanog krumpira na vrh, premažite ga majonezom.
6. Ogulite jaja s ljuske, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Naribajte proteine na gruboj ribež, stavite ih na krumpir, ako želite, ovaj sloj također može biti podmazan majonezom, paprom.
7. Stavite naribanu mrkvu na proteinski sloj, lagano je podmažite i majonezom.
8. Naribanu slatku repu posljednje rasporedite. Sada se salata može prekriti prozirnom folijom i neko vrijeme namakati u hladnjaku.
Sloj cikle ne prekrivam majonezom, prilično je sočan, samo trljam žumanjke na finom ribežu i posipam ih po jelu neposredno prije posluživanja. Možete ga premazati umakom ako želite. Klasična salata od haringe je spremna.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)