Mnogo je recepata pomoću kojih možete pripremiti ukusne salate za svečani stol ili obiteljski obrok. Danas ću podijeliti jedan koji je zaživio u našoj obitelji. Salata s korejskom mrkvom i rakovim štapićima kuha se vrlo brzo. Osim jaja, nijedan sastojak više nije toplotni. Korejsku mrkvu možete kupiti u supermarketu ili je unaprijed pripremiti kod kuće, to je stvar svih. Proizvodi koji čine ovo jelo izvrsno se slažu. Obožavam ovu salatu, preporučujem je i vama.
Sastojci:
Rakovi štapići - 120 g.
Korejska mrkva - 150 g.
Kuhano pileće jaje (proteini) - 3 kom.
Sol, crni papar - po ukusu
Luk lukovica - 1 kom.
Majoneza - 2 žlice
Za kiseljenje luka:
Ocat 9% - 2 žličice l.
Šećer - 1 žličica l.
Voda - 50 ml.
Korak po korak recept:
1. Proizvode ćemo pripremiti prema popisu za recept.
2. Ogulite luk, operite ga pod mlazom vode i narežite na pola prstena. U maloj posudi kombiniramo sve sastojke marinade: šećer, vodu i ocat. Umočimo luk u njega i ostavimo 20 minuta.
3. Korejsku mrkvu stavite u duboku posudu. Ako je istrljano predugim trakama, bolje ih je prepoloviti.
4. Puštamo rakove štapiće iz pakiranja. Smrznute štapiće ostavljamo neko vrijeme na sobnoj temperaturi, nakon čega ih narežemo na trakice, usredotočujući se na duljinu mrkve. Šaljemo u zdjelu.
5. Tvrdo kuhana pileća jaja. Da biste to učinili, temeljito ih operite u otopini sode, zatim isperite i napunite čistom vodom. Stavimo tavu s njima na vatru i prokuhamo. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a zatim pažljivo ocijedite kipuću vodu i premjestite jaja u posudu s hladnom vodom. Pustite da se ohladi, a zatim ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Za ovaj recept trebamo samo proteine. Izrežemo ih na trakice i pošaljemo u salatu.
6. Nakon prolaska vremena istisnuti ukiseljeni luk iz tekućine i dodati ostatku sastojaka. Posolite jelo i začinite majonezom. Ako korejska mrkva nije previše začinjena, dodajte malo crnog papra.
7. Salata s korejskom mrkvom i rakovim štapićima je spremna. Ostaje samo da se promiješa i ohladi. Pokrijte posudu poklopcem ili je zategnite prozirnom folijom i pošaljite je u hladnjak na 30-60 minuta.
8. Ukusna i izdašna salata spremna je za posluživanje. Stavljamo ga u lijepe zdjelice za salatu i idemo na kušanje.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro