Obično je ova salata jedna od omiljenih moje obitelji, priprema se rano u proljeće, kad se svježe i sočno zelje proda doslovno na svakom koraku. Ali imali smo nevjerojatnu sreću i dogodilo se da se žetva rotkvice u našoj regiji uzgaja nekoliko puta godišnje, a zelje općenito raste u staklenicima tijekom cijele godine u svakoj privatnoj kući. Stoga, ako imate sreće kao i mi, svakako pripremite ovu voljenu proljetnu vitaminsku salatu i obradujte svoju obitelj ukusnom i zdravom hranom.
Sastojci:
Rotkvica - 120 g
Zeleni luk - 2 kom.
Krastavac - 120 g
Pileće jaje - 3 kom.
Kopar - 5 g
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Da biste pripremili salatu sa zelenim lukom, jajima, rotkvicama i krastavcima, pripremite hranu s popisa. Operite povrće i začinsko bilje pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Rotkvicama i krastavcima podrežite repove s obje strane, odvojite grančice kopra od stabljika.
Najbolje je uzimati kiselo vrhnje s visokim postotkom masti, jer će rotkvica i krastavac zasigurno pustiti sok tijekom kuhanja, a gotova salata može se pokazati previše tekućom. Kuhajte jaja 8-10 minuta, ohladite u hladnoj vodi, ogulite ih.
Prije svega, rotkvicu narežite na kriške / kriške ili što već želite.
Krastavac izrežite na prikladne kriške, dodajte u posudu rotkvici.
Zatim luk - bijeli i zeleni dio izrežite na jednake ploške. Ulijte u ostatak povrća.
Kuhana pileća jaja grubo nasjeckajte, dodajte u salatu.
Sitno nasjeckajte grančice kopra, dodajte ostatku sastojaka. Posolite i popaprite po ukusu, začinite jelo masnom kiselim vrhnjem.
Gotovu salatu temeljito izmiješajte, pustite da odstoji par minuta. Kad su krastavac i rotkvica sočni i sočni, možete poslužiti.
Idealna salata od zelenog luka s rotkvicom i krastavcem dobro se slaže pire krompir i apsolutno svako meso.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro