Varijacije u tijesto previše. Za korištenje tukli jaja i brašno, a netko u toku mrvicama čipsa i vode.
Pokušaj ovdje takvu varijantu.
sastojci:
0,5 kg svježe lignje gutted
150 ° C. brašno
50 oz. škrob
150 ml vode
1 h. l. prašak za pecivo
sol
papar
tlo paprika
biljno ulje
Priprema:
1. Polovice lignje odmrznu na sobnoj temperaturi, a zatim opekline kipućom vodom. Bolje je to učiniti u cjedilo iznad sudopera, pa koliko dugo zadržati lignje u kipuću vodu nije potrebno.
2. Pažljivo izvadite foliju izvana i iznutra, ukloniti žicu.
Zatim rezati trupu tanke kolutove.
Lignje se mogu kupiti već oguljene i narezane, proizvod će jednostavno morati odleđivanja prije kuhanja.
3. Za tijesto prosijati u duboku čašu od 100 grama. brašno. Sredstva za raspadanje i izlije škroba. Promiješati.
4. Zatim sipati vodu u brašno, dodajte 0,5 sati. žlice soli i nekoliko uhvatila crnog papra.
Miješanjem otopiti sve umutiti brašno grudice dok tijesto.
5. Tijesto izliti u 1 žlica biljno ulje, pa čak i tuku se opet.
6. Lignje prstenovi stavi na papirnati ručnik i temeljito osušite.
7. Nokautirati lignje prstenje u suhom zdjelu, dodajte sol i 50 grama. brašno. Miješanje, tako da svaki prsten kalmarnoe na sve strane prekriven slojem brašna.
8. U međuvremenu, sipati u lonac ili tava i staviti puno ulja na štednjaku. Neka zagrijavanje.
Ulje bi trebalo biti dovoljno da se prsten samo plutali u njemu (kao krumpir).
9. Staviti nekoliko prstenje u zdjelu tijesta, umočiti ih pažljivo. Možete koristiti kuhinju kliješta.
10. Stavite nekoliko prstenje u posudu. Pržiti 3 minute do zlatno smeđe na sve strane.
Ako je potrebno, prstenovi mogu okrenuti.
Ne tost dok lignje će biti „guma”, a to neće dobar ukus.
11. Nakon što su prstenovi su spremni, proći ih na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja.
Lignje su dobiveni jednostavno božanski!
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!