Oni koji nemaju slobodnog vremena radnim danom za pripremu punih doručaka, ručkova ili večera, Preporučujem pripremu umaka od gljiva gljiva i čuvanje u zamrzivaču, razvrstano u male kontejneri. Zatim se u bilo kojem trenutku smrznuti umak može dodati vrućoj kuhanoj tjestenini, pire krumpiru, juhi itd. Uz to se lako stvaraju ukusna jela, dodaje im okus gljiva! A svjež je neobično ukusan - jednostavno ne možete primijetiti i pojesti sav pripremljeni umak kruha ili krutona, pa odmah kuhajte velike količine, kupujući nekoliko kilograma svježeg gljive.
Najbolje je stvoriti umak sa šampinjonima ili bukovačama. Mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu ili na tržnici, u specijaliziranoj trgovini.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Šampinjoni - 350 g
Luk lukovica - 1 kom.
Krema 15% - 100 ml
Biljno ulje - 1,5 tbsp.
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
Korak 1 od 7
Da biste napravili kremasti umak od šampinjona, pripremite navedenu hranu.
Korak 2 od 7
Ogulite luk, isperite pod mlazom vode i narežite na male kockice. U tavu ulijte biljno ulje bez mirisa, zagrijte ga oko 1 minute i dodajte kriške luka. Odaberite tavu s visokim stranama, jer ćete u nju morati dinstati cijelu masu gljiva.
Pirjajte luk 2 minute, povremeno miješajući. Pokušajte izbjeći lijepljenje.
Korak 3 od 7
Isperite gljive u vodi od prašine, narežite ih na kriške ili kockice, dodajte u tavu na sotirani luk. Začinite solju i paprom i lagano promiješajte. Sol će iz kriški gljiva izvući višak tekućine.
Korak 4 od 7
Pržite cijeli sadržaj tave oko 10-12 minuta na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Tekućina koju puštaju šampinjoni trebala bi u potpunosti ispariti, a samo narezivanje treba smeđe.
Korak 5 od 7
Kad se to dogodi, ulijte vrhnje i pirjajte 1 minutu, pazeći da ne ispari. Promiješati.
Korak 6 od 7
Masu sameljite ručnim blenderom. Da biste izbjegli prskanje oko radne površine, pržene gljive s vrhnjem možete staviti u visoku čašu ili posudu i prilikom sjeckanja prekriti zaštitnim zaslonom.
Kremasti umak od gljiva je spreman. Možete ga učiniti rjeđim ako dodate malo više vrhnja i obrnuto - vodite se svojim ukusom.
Korak 7 od 7
Umak poslužite u umaku do stola, pripremajući za to bilo koji prilog: kuhanu tjesteninu, pire krompir, pšenica ili prosena kaša.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!