Ako u svježi sir dodate sol, češnjak, začinsko bilje, dobit ćete međuobrok prikladan za švedske stolove i zabave u lisnatim volovanima. Također, nadjev od skute pogodan je za deserte: neka bude slatko, s vanilijom, grožđicama, što god želite - bestežinske "košarice" neće popustiti složenim kolačima.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Lisnato tijesto - 250 g
Svježi sir - 200 g
Šećer - 20 g
Jaje - 1 kom.
Šećer u prahu - po želji
Korak po korak recept:
Za kuhanje volovanny s lisnatom tijestom skuta, uzeti proizvode na popisu. Prethodno odmrznite poluproizvod, pažljivo ga razmotajte. Bolje je ne razvaljati se i ostaviti u izvornoj debljini, tada će se praznine podići više i dobro se raslojavati.
Nadjev može biti slatka masa skute ili redovita, gušća skuta sa šećerom, maslacem, kiselim vrhnjem ili bez aditiva.
Razmotavamo list odmrznutog lisnatog tijesta. Širimo ga izravno na pergament ili na ploču - ravnu površinu. Utisnite velike šalice modelima za kekse ili drugim prikladnim okruglim oblicima (na primjer, čaše i čaše dvaju promjera). Imam promjer skoro 5 cm. Podsjećam vas da bi ratovi trebali biti malih dimenzija, za jedan ili dva zalogaja, i razlikovati se od ukupnih napuhati, kolači od sira.
Uklanjamo reznice za druge proizvode. Za svaki puff shuttle potrebna su dva dijela: kružna baza i kružna ploča. U polovici praznih mjesta izrežite čašu s vratom promjera oko 3 cm i strogo u središtu malih krugova plus obrub / dasku.
Ne bacajte sredinu, pecite odmah s volovima - lisnate kuglice također će obradovati jedeće.
Protresite jaje dok ne postane glatko. Pokrivamo cijele slojeve. Jaje će sigurno držati različite dijelove "košara" zajedno.
Velike krugove pažljivo prekrijte felgama (krugove s prolaznim otvorima), koje također podmazujemo smjesom od jaja. Uz to se ljepljiva površina može posuti granuliranim šećerom za karamelizaciju ili sjemenkama sezama (za grickalice).
Pečemo u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 15-20 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice prvih 10 minuta, napuhavanje se mora podići.
Hladimo volovane, probijamo natečene centre - oslobađamo više prostora za punjenje. Bočna strana može biti "u prahu". Svježi svježi sir sameljite sa šećerom, njime napunite lisnate košarice, lagano ukrasite.
Lisnate volovany poslužite s nadjevom od skute s malo čaj i drugi pića.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!