Umjesto tradicionalnog priloga pire krumpira s kotletima ili polpetama, od istih proizvoda pripremamo ukusnu i originalnu roladu. Služi se i vruće i ohlađeno - na širokim kriškama.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krumpir u jakni - 8 kom.
Jaje - 1 kom.
Mljevena piletina - 400 g
Biljno ulje - 40 ml
Sol, ljuta paprika - po ukusu
Korak po korak recept:
Da biste pekli kolut krumpira s mljevenom piletinom ili drugim mesom kod kuće, uzmite hranu s popisa. Ako krumpir unaprijed skuhate u uniformama i ogulite, tada će za sve ostalo trebati upola manje. Za kolut savjetujem vam da krumpir kuhate u uniformama - tada pire krumpir dobiva gustoću, viskoznost, bogatu aromu i nema vodenost.
Po želji na punjenje dodajte luk, češnjak, sve vrste začina, gljive. Ako ne želite piletinu, upotrijebite mljevenu svinjetinu, govedinu, pladanj.
Dakle, nakon ključanja gulimo gomolje (lakše je ako ga prelijete hladnom vodom, nakon ključanja vode, za razliku od temperatura, ljuska puca i lakše se uklanja). Zamijesite krumpir, začinite solju i paprom ili samo posolite, ubacite jedno veliko jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Svakako prekrijte list folije biljnim uljem (obilno da se kolut krumpira s mesom ne zalijepi). Pire krumpir ravnomjerno rasporedite po nauljenoj površini, u obliku pravokutnika, ravnomjerno debelog po cijelom području.
Prekrijte mljevenom piletinom, pospite začinima. Mljeveno meso također ravnomjerno razvlačimo, bez kidanja donjeg sloja krumpira.
Podignite foliju duž duljine obratka i zarolajte je do sredine - jedan rub pokušavamo okrenuti prilično čvrsto / čvrsto.
Zatim ponavljamo akciju sa suprotne strane - oblikujemo dugu rolu, lagano nabijajući ljusku.
Zatvaramo foliju, prebacujemo poluproizvod na lim za pečenje. Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo oko pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva. Osušite zadnjih 5-10 minuta i ugljenite, razbijajući ambalažu.
Ako je kolut oštećen, nemojte se bojati vratiti oblik lopaticom, a zatim ga zapeći. Zapamtite, proizvod ostaje nježan, nastavite pažljivo.
Pečenu roladu od pire krumpira poslužite s mljevenim mesom, toplu ili kao hladnu zakusku.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!