Lagani limunski napitak od smrznutih naranči utažit će vam žeđ u vrućim danima, dodati raznolikost i rastjerat će blues oblačne van sezone, a kad se ugrije, punč će zamijeniti kuhanim vinom i ugrijati u hladnoj sezoni godine.
Ponekad se alternativa limunadi priprema s dodatkom limuna ili limunske kiseline - za veću oštrinu i svježinu. Također, nasumično se podešavaju koncentracija / zasićenje i doziranje granuliranog šećera.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Naranče - 2 kom.
Šećer - 100 g
Limunska kiselina - 3 g
Voda - 2500 ml
Korak po korak recept:
Za ukusno i osvježavajuće piće uzmite navedenu hranu. Bilo koja voda za piće je prikladna, odnosno pročišćena, filtrirana, flaširana, rastopljena, kuhana, ohlađena ili druga pogodna za piće. Ako niste zadovoljni sirovom vodom u koktelima, prethodno prokuhajte i ohladite potrebnu količinu vode.
Što se tiče volumena - češći su recepti s omjerom 2 naranče na 4 litre vode. Smanjio sam količinu tekućine za izražajniju, bogatiju aromu i okus.
Vjerojatno ste primijetili da cjeloviti limunski napitci (s pulpom i kožom) dobivaju neugodnu gorčinu. Ali postoji tajna kako je se riješiti. Potrebno zamrzavanje. Nakon odmrzavanja gorčina nestaje.
Dakle, operite agrume, obrišite ih ručnikom i pošaljite ih u vrećicu s hranom na cijelu noć ili manje u zamrzivač: dok se potpuno ne smrznu.
S vremenom poštedite naranče na sobnoj temperaturi. Ili u žurbi nasjeckajte smrznute, još uvijek tvrde. Važno je ukloniti kosti.
Stavite kriške naranče u posudu sjeckalice s nosačem. Možete koristiti mlin za meso.
Zadatak je smrznuti naranče za piće samljeti mrvicama različitih veličina.
U vodu ulijte šećer i po želji limunsku kiselinu, promiješajte i otopite. Reći ću da možete odbiti granulirani šećer, također će biti ukusan, svjež i aromatičan.
Upremimo narančastu „kašu“ u pripremljenu vodu, ostavimo 20 minuta. Tekućina se trenutno oboji sunčanom bojom i vrlo brzo aromatizira.
Filtriramo jednom ili dva puta - moguće su male "pahuljice".
Poslužujemo mirisni citrus i apsolutno prirodni napitak od smrznute naranče hladan, jako rashlađen ili s kockicama leda.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!