Juha od junetine kharcho

Admin

click fraud protection

Juha kharcho s govedinom je izdašno, bogato i aromatično prvo jelo porijeklom iz Gruzije. Postoje mnoge mogućnosti za njegovu pripremu, gdje se sastav proizvoda malo mijenja. Predloženi recept pretpostavlja prisutnost krumpira u juhi, što čini jelo zadovoljnijim. U pripremi tradicionalnijeg kharcha, prisutnost ovog povrća može se izostaviti.

Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.

Sastojci:

Govedina - 500 gr.

Riža - 100 gr.

Orasi - 100 gr.

Luk - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Krumpir - 3 kom. (nije obavezno)

Slatka paprika - 1 kom.

Paradajz pasta - 60 gr.

Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice

Hmelj-suneli - 1 žlica

Češnjak - 4 klinčića

Cilantro ili peršin - 30 gr.

Lovorov list - 1 kom.

Voda - 2 litre.

Sol po ukusu

Kako kuhati:

 Korak 1 od 12
Korak 1 od 12

Pripremite svu hranu s popisa. Prije upotrebe dobro oprati povrće.

Korak 2 od 12
Korak 2 od 12

Stavite lonac s vodom na štednjak, pustite da zavrije. Sol, ubacite zrna papra i lovorov list. Isperite govedinu, stavite u kipuću vodu, kuhajte 40 minuta dok ne omekša.

Korak 3 od 12
Korak 3 od 12

Ogulite krumpir, nasjeckajte ga na male kockice, dodajte nakon 40 minuta u već bogatu juhu.

Korak 4 od 12
Korak 4 od 12

Nakon još 10 minuta dodajte rižu, prethodno opranu nekoliko puta.

Korak 5 od 12
Korak 5 od 12

Ogulite mrkvu i luk s gornjeg sloja, oslobodite papriku sjemenki iznutra. Narežite povrće na kockice otprilike iste veličine.

Korak 6 od 12
Korak 6 od 12

Stavite mješavinu povrća u uljnu posudu postavljenu na vatru. Pržite 2-3 minute uz povremeno miješanje lopaticom.

Korak 7 od 12
Korak 7 od 12

Izvadite gotovo meso iz juhe, izrežite ga, stavite u tavu s povrćem. Promiješajte i kuhajte 2 minute.

Korak 8 od 12
Korak 8 od 12

Dodajte pastu od rajčice. Zatim ulijte 100 ml vode. Miješajte dok rasporedite pastu po tekućini. Dodajte začine, dodajte nasjeckani češnjak.

Korak 9 od 12
Korak 9 od 12

Orahe zdrobite na male dijelove. Da biste to učinili, možete upotrijebiti mort ili miješalicu. Sjeckane orašaste plodove ulijte u smjesu rajčice, promiješajte. Pirjati 5 minuta.

Korak 10 od 12
Korak 10 od 12

Sadržaj tave prebacite u lonac kad su riža i krumpir gotovo kuhani. Vjerujte kharcho 5 minuta, dodajte nasjeckano zelje na kraju. Po potrebi posolite. Prokuhajte i maknite s vatre.

Korak 11 od 12
Korak 11 od 12

Neka gruzijska kharcho goveđa juha bude strma i hladna, a zatim ulijte u tanjure i poslužite.

Korak 12 od 12
Korak 12 od 12

Dobar tek!

Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!

"Ovo je vrsta juhe koju volim." Vrijeme je za 2 (dvije) zaboravljene sovjetske juhe za uživanje
"Ovo je vrsta juhe koju volim." Vrijeme je za 2 (dvije) zaboravljene sovjetske juhe za uživanje

Ljeto nas ove godine kvari vrućinom. Neobično, ali što učiniti. Dobro je tko ima vlastite vikendi...

Salata za 8. mart. Prekrasna salata s cvijećem koju možete iznenaditi
Salata za 8. mart. Prekrasna salata s cvijećem koju možete iznenaditi

Vrlo lijepa salata s cvijećem ukrasit će vaš svečani stol 8. ožujka! Proljetna svijetla, lagana i...

Ne vjerujte, provjerite. Evo 8 jednostavnih načina za uhvatiti krivotvorenje sira (bez upita i analiza)
Ne vjerujte, provjerite. Evo 8 jednostavnih načina za uhvatiti krivotvorenje sira (bez upita i analiza)

U trgovini nikada nećete shvatiti da kupujete praktički plastelin. Uostalom, na paketima stoji "...

Instagram story viewer