Salata od krastavaca u konzervi za zimu

Admin

click fraud protection

Ako na zalihama imate velik broj krastavaca, svakako od njih za zimu pripremite ukusnu i sočnu konzerviranu salatu s dodatkom senfa i luka. Može se poslužiti ili odvojeno uz glavna jela, ili se koristi kao dodatak pri kreiranju mirisnih kiselih krastavaca ili krepkih osnova.

Povrće se može uzimati i malo prezrelo, guliti ga i uklanjati gusto sjeme. Jedino je upozorenje da se krastavci moraju kušati, jer čak i jedno gorko voće može pokvariti okus cijelom jelu. Po želji možete dodati nekoliko češnja češnjaka ako vam se sviđa taj žustri okus.

Salata se može dobro čuvati i na sobnoj temperaturi u smočnici. Da biste dobili više marinade, krastavce unaprijed izrežite i dodajte sol, ostavite 30 minuta - pustit će tekućinu.

Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.

Sastojci:

Svježi krastavci - 1,5 kg

Sjeme gorušice - 1,5 žlice

Sol - 0,5 žličice

Ocat 6% - 1,5 žlica

Biljno ulje - 50 ml

Luk lukovica - 1 kom.

Zrna crnog papra - 15 kom.

Korak po korak recept:

 Korak 1 od 8
Korak 1 od 8

Pripremite potrebnu hranu i dvije staklenke od 0,5 L.

Korak 2 od 8
Korak 2 od 8

Ogulite luk, isperite vodom i prerežite na pola. Izrežite na pola prstena. Stavite kriške luka u duboku posudu ili posudu za salatu. Tamo dodajte suhe sjemenke gorušice. Ako nisu dostupni, zamijenite ih zrnima gorušice kupljenim u trgovini: Dijon, francuski.

Korak 3 od 8
Korak 3 od 8

Isperite krastavce u vodi. Odrežite repove svim plodovima s obje strane. Kušajte svaki krastavac, odmah uklonite gorki. Narežite povrće na kriške debljine najmanje 2-3 mm. Kriške ulijte u posudu s lukom.

Korak 4 od 8
Korak 4 od 8

Začinite solju i zrnom crnog papra. Ulijte ocat i biljno ulje. Sve lagano promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko pola sata uz povremeno miješanje.

Korak 5 od 8
Korak 5 od 8

Nakon navedenog vremena prenesite sadržaj posude u kotao ili lonac s neprianjajućim dnom. Pirjajte na umjerenoj vatri oko 25-30 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 6 od 8
Korak 6 od 8

Kriške krastavca trebale bi potpuno promijeniti boju, a kriške luka trebale bi postati gotovo prozirne. U to vrijeme sterilizirajte staklenke i poklopce na bilo koji način: poparite, poparite kipućom vodom itd.

Korak 7 od 8
Korak 7 od 8

Vruće staklenke napunite kipućom salatom, prelijte marinadom i odmah zategnite poklopce ili poklopce na njima ključem za očuvanje.

Korak 8 od 8
Korak 8 od 8

Ohladite prazne na sobnoj temperaturi, a zatim ih prenesite u smočnicu ili podrum, podrum.

Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!

Vrlo ukusni snack kolača ili peciva sa mljevenim mesom u tavi
Vrlo ukusni snack kolača ili peciva sa mljevenim mesom u tavi

Dobro došli! Danas kuhati knedle sa mljevenim mesom u tavi... Ili, možete ga nazvati tortilja s o...

Kako kuhati savršen žaru meso: 3 tajne
Kako kuhati savršen žaru meso: 3 tajne

Dobar komad mesa, dobar nestašno i ugljen - je baza za pripremu mesa na roštilju. Da stvarno dog...

Strelica dizajn pogreške nakon 50 godina koji ističu dob
Strelica dizajn pogreške nakon 50 godina koji ističu dob

Dob 50 godina, uzeo sam neke. Činjenica je da je 40-ak godina, a može se pojaviti kapci viseći, o...

Instagram story viewer