Posebno aromatični pire - od nove berbe jabuka. Odaberite slatko-kiselo, sočno i aromatično. Takav domaći preljev uspješno će nadopuniti palačinke i palačinke, kolače od sira i tepsije, postat će lak međuobrok tijekom dana, a ne samo za djecu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Jabuke - 600 g
Šećer - 50 g
Voda - 100 ml
Korak po korak recept:
Ako planirate berbu dugotrajnog skladištenja, zimi sterilizirajte sve posude (staklenke s poklopcem), nakon punjenja jabuke sterilizirajte u loncu s vodom na vatri.
Odabiremo zrelo voće bez truljenja i kvarenja. Zagrijavamo vodu na gornjoj vatri, odmah dodamo granulirani šećer.
Reći ću da se pire jabuke za zimu i za najbližu upotrebu mogu uopće kuhati bez šećera. Ovisi o slatkoći voća, vašim ukusima i ciljevima.
Isperite i ogulite jabuke. Uklanjamo jezgru i nasumično nasjeckamo u sjeckalici s nosačem ili na dasci na uobičajeni način. Mali komadići brže omekšaju.
Stavite voćne kriške u kipuću tekućinu. Pustite da ponovno zakuha, smanjite vatru, ponekad promiješajte i kuhajte dok ne omekša oko 15-20 minuta. Tražite začinske note, toničnu kiselost agruma - prelijte jabukama. Uzmite uzorak usput.
Pazite da ima dovoljno vlage. Ako postoji manjak, posebno kod ne previše sočnih jabuka, dodajte malo kipuće vode. Na kraju kuhanja komadi voća trebaju biti vrlo mekani, gotovo pasirani.
Masu od jabuka sameljite dok ne postane homogena / jednolična. Nastavite lagano, vruće je i šprica. Jabuke sadrže puno vlastitog pektina, pa se pire nakon hlađenja još zgusne.
Slično tome, možete kuhati pire od jabuka i krušaka, jabuka i dunja, jabuka i bundeva. Vitaminski pripravci svilenkaste konzistencije oduševit će vas i vaše najmilije, prehranu učiniti raznovrsnom i ukusnom.
Nježni pire od jabuka rasporedimo u čiste staklenke.
Nakon hlađenja čuvati u hladnjaku.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!