Svečane varijanta od mesnih jela od piletine u žele. Nešto poput Selz ili prešanog meso, a netko čak može podsjetiti svoje proizvode. No, još uvijek neobično i vrlo ukusne!
Recept „mramoriran meso” pileći file
SASTOJCI:
Pileći file ● - 700 g
● predmetni želatina - 30 g
● slatka paprika (prizemlje) - 1 žlica
● Češnjak - 3-4 zuba
● mljeveni crni papar
● sol
● Zelena sjeckani
PRIPREMA:
Pileći file izrezati u male komadiće. Dodajte nasjeckani češnjak, sol, papar, papriku, želatin i bilje. Recept preporučuje sušena bilja. Uzeo sam smrznutu peršin.
Izmiješati dobro.
Stavi težinu u rukavu za pečenje. Kravata grlo. Paket staviti u posudu za pečenje. Bolje je oblik bio je pravokutnog oblika. Uzeo sam kruh tava.
Ostavite masu od oko sat vremena. Tijekom tog vremena, meso natopljena začine, želatina malo nabubri i onda će biti još želatina sloj.
Paket uboda u jednom ili dva mjesta iglom. Ja uvijek činim. Tada je paket nije dignut u zrak, a ne lijepi na zidove pećnice. Puno vode kroz male rupe neće otići. * Peći na 180 ° C za 50 minuta.
Obrazac izaći iz pećnice, paket ne ukloni. Stavite na vrhu opterećenja. Stavio sam na vrhu pravokutne ploče i na njega šalicu vode. Ostavite da se ohladi na neki način. Georgia treba da sok ravnomjerno raspoređena u obliku unutar paketa.
Ohlađenu meso staviti u hladnjak. Moguća za noć. Ujutro izvadite rukav, meso izrezati na slojeve.
Meso divno drži svoj oblik. To ne razbiti u komadiće.
Želatina za vrijeme provedeno u pećnici, ništa se ne događa - ne gubi svoja geliranje svojstva.
Ispada vrlo nježnom i ukusna u želatina mesna štruca.
Napominjem da je ovo jelo odmah privlači pažnju i nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Kao što je ovaj?? Udio !!!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!