Ova je salata vrlo zadovoljavajuća i hranjiva zbog glavnih sastojaka, naime graha i piletine. Osim toga, nadopunjuje se začinjenim krutonima, koje je lako pripremiti pomoću začina.
Bolje je koristiti grah iz konzerve, on je mekši i nježniji od kuhanog graha. Za sočnost, povrće se mora dodati u salatu, rajčica je savršena. U receptu se koristi pileći file, ali možete upotrijebiti i drugi dio piletine - pulpu bez kostiju.
Salata s grahom i piletinom savršeno zasićuje tijelo i pruža mu potrebne vitamine. Bolje je jesti takvo jelo ujutro, jer može odmjeriti želudac.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pileći file - 250 gr.
Konzervirani grah - 100 gr.
Rajčica - 2 kom.
Jaja - 2 kom.
Sir - 100 gr.
Baton - 2 komada
Mljeveni češnjak - 0,5 žličice
Provansalsko bilje - 0,5 žličice
Biljno ulje - 0,5 žličice
Peršin - 30 gr.
Majoneza, sol, papar - po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Stavite grah iz konzerve iz staklenke u cjedilo, isperite pod mlazom vode, oslobađajući grah od ljepljive marinade. Nakon što se cijela tekućina ocijedila, prebacite grah u duboku posudu.
Jaja skuhajte unaprijed. Stavite u hladnjak, ogulite, narežite na velike kocke. Na sličan način sameljite tvrdi sir. U grah dodajte pripremljene sastojke.
Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Približno vrijeme kuhanja mesa je 15 minuta nakon vrenja vode. Ne kuhajte duže, inače će file postati žilav.
Piletinu potpuno ohladite, izrežite na srednje komade, bacite u posudu.
Isperite rajčicu, nasjeckajte na komade, dodajte glavnom sastavu. Ne sjeckajte jako sitno, jer će se većina soka ocijediti.
Smjesu začinite majonezom, pospite solju i paprom, promiješajte.
Narežite štrucu na male kvadrate. Stavite kriške kruha u zagrijanu tavu, dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, pospite začinima i solju. Pržite nekoliko minuta na umjerenoj vatri uz stalno miješanje.
Zatim maknite posudu s vatre, ali ostavite kruh unutra da se potpuno skrutne. Kao rezultat, imat ćete začinjene krutone.
Isperite zelje, sitno nasjeckajte. Dodajte ga salati i promiješajte.
Bolje jelo poslužiti odmah nakon kuhanja kako rajčica ne bi pustila sok. Dopunjuje se krutonima neposredno prije upotrebe. Pospite ih na vrh salate, ne trebate miješati.
Pileća salata s konzerviranim grahom može se koristiti kao cjeloviti obrok, bez priloga i drugih jela.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!