Sočni kanape s lososom mogu se stvoriti i za međuobrok radnim danima i za posluživanje na svečanom stolu. Vjeruje se da je ovo jelo za "jedan zalogaj" - mali sendviči punjeni tartletima od predjela, kupole od proizvoda. U svakom slučaju, kanapei su idealni za ukrašavanje stola, jer kombiniraju razne sastojke koji su međusobno u harmoniji okusa i boje.
Možete koristiti lagano slani ili ukiseljeni losos, poslužujući ga na kriškama crnog ili raženog kruha s kriškama povrća, na polovicama kuhanih pilećih jaja ili kockicama avokada, krastavca. U kombinaciji s rajčicama, riba gubi dio okusa i arome, ali cvjetovi trešnje su iznimka.
Imajte na umu da će gosti ili obitelj tražiti dodatke, zato pola ili čak istu količinu potrebnih sastojaka držite u hladnjaku - za svaki slučaj!
Sastojci:
- Lagano slani losos - 150 g
- Avokado - 0,5 kom.
- Crveni luk - 0,5 kom.
- Raženi kruh - 2 kriške (40 g)
- List salate - 2 lista.
- Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 2 žlice.
- Crni papar - 2 prstohvata
Pripremati hranu. Kupite raženu baguetu ili mali blok kruha tako da polovice kriške budu samo za "jedan zalogaj".
Baget izrežite na kriške, a kriške kruha prerežite dijagonalno na pola ili vodoravno po želji. Podmažite ih kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti ili bilo kojim drugim bijelim umakom, ali ne i češnjakom, tako da ne ometa okus crvene ribe.
Operite lišće salate, osušite papirnatim ručnicima i okomito prerežite na pola. Stavite na sendviče. Lagano slani ili ukiseljeni losos narežite na kriške i stavite na drugi rub osnove za kruh.
Ogulite i posadite avokado. Izrežite polovicu na pola prstena i dodajte kriške crvenoj ribi.
Ako pripremljeno jelo ne planirate jesti odmah, avokado svakako poškropite limunovim sokom jer će u protivnom potamniti i poprimiti neprivlačan izgled.
Oguljenu i opranu polovicu crvenog luka narežite na pola prstena i stavite preko kriški avokada.
Ne zaboravite ukrasiti kanapee od lososa svježim začinskim biljem. Obični kopar dobro se slaže s crvenom ribom! Jelo poslužite odmah s bilo kojim pića: alkoholna ili ne. Sendviči se izvrsno slažu s čašom bijelog vina.
Autor: Alena Prika
Zanimljivi članci:
Liječnici su imenovali 7 najvažnijih namirnica za žene starije od 45 godina
5 namirnica koje oslabljuju crijeva odrasle osobe
Ovih 6 kombinacija hrane i lijekova mogu biti smrtonosne
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!