Koliko ljudi zna da ako oprate trup piletine prije kuhanja, možete se otrovati ili da je med gotovo isti šećer od kojeg se toliko želite odreći? A jeste li znali da navika da se ne jede nakon šest navečer, naprotiv, može dovesti do suvišnih kilograma? Ispričat ćemo vam nevjerojatne činjenice o svima poznatim proizvodima o kojima možda niste znali.
Med
Problem s ovim proizvodom (osim što se vrlo često krivotvori) jest taj što ga mnogi ljudi iskreno smatraju lijekom. Doista, med ima blagodati: vitamini E, K, C, karoten, folna kiselina, velika količina elemenata u tragovima.
Ali med se temelji na lošem šećeru. 100 g meda sadrži 80 g ugljikohidrata (jednostavnih, koji se ne mogu nazvati korisnima, na bazi voćnog šećera). Otprilike 15-16 žličica. Sahara.
A mi ionako jedemo previše šećera, pa ga ne biste trebali zamijeniti medom, ako želite zasladiti čaj - beskorisno je.
Zalijevati prije i za vrijeme obroka
Još jedna popularna "horor priča". Mnogi ljudi vjeruju da tekućina razrjeđuje želučani sok, zbog čega se hrana jednostavno ne apsorbira.
Ali u stvarnosti se ništa slično ne događa. Prema fiziolozima, naše tijelo sadrži toliko enzima da čak i ako popijete čak nekoliko litara vode prije ili za vrijeme ručka, to nikako neće utjecati na probavu.
Ali nemojte piti previše. Primjerice, danas su ostracizirani podaci nutricionista da bi osoba trebala unositi najmanje 1,5-2 litre vode dnevno. Nedavna istraživanja, koja su uključivala proučavanje svih znanstvenih radova o vodi, pokazala su da trebate piti onoliko koliko vaše tijelo zahtijeva.
Hrana noću
Prije 10 godina mnoge su djevojke odbijale jesti nakon 18:00, vjerujući da bi čak i jedan komad voća mogao ozbiljno naštetiti njihovoj figuri.
Ali danas liječnici kažu suprotno - hrana prije spavanja mora ući u tijelo.
Nije samo moguće jesti, već je i potrebno. Glavna stvar je odabrati laganu, ne-kaloričnu i nemasnu hranu koja se dobro apsorbira. Ćuretina, jogurt, kefir, pečene jabuke, hljebčići od cjelovitih žitarica prikladni su za večernji međuobrok.
Ne miješajte hranu i lijekove
Ponekad zlouporaba hrane može biti vrlo opasna. Na primjer, jednostavan grejp. Nakon dugogodišnjeg istraživanja bilo je moguće dokazati da se ni u kojem slučaju ne smije miješati s mnogim lijekovima. Prema njihovom mišljenju, ovo voće lijekove pretvara u otrov.
Popis lijekova koje grejp radi na ovaj način ogroman je: ima čak i jednostavne tablete pod pritiskom. Stoga, za svaki slučaj, prilikom uzimanja bilo kakvih lijekova, ovo voće treba baciti.
Krompir jedite ispravno
Prvo, korisno je. Korijensko povrće postaje štetno tijekom kuhanja, na primjer, kada se prži u velikoj količini biljnog ulja. Neki ljudi koriste slatke sorte, vjerujući da će u ovom slučaju jelo biti ukusnije. Ali! Zbog toga komadići krumpira izgaraju, stvara se kancerogena kora.
Općenito, najbolje je koristiti kuhani, a još bolje - u ljusci im je mladi krumpir. Kora korjenastog povrća sadrži veliku količinu vlakana, korisnih za normalno funkcioniranje probavnog trakta. A glavni plus za zdravlje je kalij.
Orašasti plodovi i sjemenke - Superhrana
To su dokazali stručnjaci koji su proveli brojne studije. Njihova je glavna dobrobit podrška kardiovaskularnom sustavu i mozgu, ali u principu imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Njihova prva korist su snažni antioksidanti polifenoli. Štoviše, čak ni toplinska obrada orašaste plodove ne čini manje korisnima, što ih razlikuje od mnogih drugih proizvoda. Ali okus orašastih plodova postaje puno bolji.
Dovoljna je jedna šaka orašastih plodova ili sjemenki dnevno! Ali definitivno ne više, budući da su ovi proizvodi prilično kalorični, možete dobiti višak kilograma (u prosjeku u 100 g orašastih plodova ili sjemenki - do 600 Kcal).
Od tjestenine se ne debljate
Ali mnogi ih odbijaju koristiti upravo iz tog razloga. Ali od tjestenine se ne debljaju. Glavno je odabrati one „prave“, odnosno proizvode od tvrde pšenice ili brašna od cjelovitih žitarica.
Ali glavno je pravilo da se moraju kombinirati s niskokaloričnom hranom. Prema nutricionistici Eleni Belovoj, tjesteninu od karbonare teško možemo nazvati dijetalnom opcijom: postoje i kremasti umak i slanina, općenito, ima puno ulja i masti. No tjestenina s redovitim umakom od rajčice i plodovima mora ili povrća dobra je opcija.
Ne biste trebali prati piletinu
Često ne konzumiramo mnogo proizvoda, smatrajući ih opasnima zbog nitrata, GMO-a, aditiva. No jeste li ikad razmišljali o posljedicama tako poznatog postupka kao što je pranje piletine?
Studije su pokazale da se prilično opasne bakterije šire mikro-prskanjem vode koja se raspršuje po kuhinji.
Na primjer, Campylobacter. Ovaj mikroorganizam može dovesti do ozbiljnog trovanja hranom. Primjerice, u Velikoj Britaniji prošle je godine više od 250 000 ljudi bilo pogođeno ovom bakterijom. I svi su potvrdili - dan prije pojave neugodnih simptoma oprali su piletinu prije kuhanja.
Ako se bojite da je trup prljav, samo ga obrišite papirnatim ručnikom.
Još zanimljivih članaka:
6 skrivenih trikova za kupovinu od profesionalnih kupaca
8 namirnica koje nikada ne biste trebali jesti
Oprez: Pomfrit i čips opasni su po zdravlje
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!