Pržena i flavorful - da to se pretvara kupus! Uz krumpir - čak i pjesma! Pokušajte.
sastojci:
2.5 kg kupusa
700 gr. mrkve
4 režnja češnjaka
100 ml biljnog ulja
100 ml 9% octa
1 L vode
12 kom. crni papra
70 g. sol
100 gr. šećer
5 kom. karanfili
4 lovor
Priprema:
1. Kupus nasjeckati tanke trake pomoću posebnog noža ili lopaticom-shredding.
2. Mrkva oprati, oguliti nožem i rešetke.
3. Češnja češnjaka očistiti od ljuske i narežite na trake.
4. Izravno na stolu miješati kupus s mrkvom i češnjakom. Grind ili simpatiju nije potrebno!
5. Staviti smjesu povrća posudi od 5 L ili kanta. Ruke lagano zgnječiti.
6. Kuhati marinada vode. Ulijte u nju octa i biljnog ulja maslaca.
Dodajte sol, šećer, lovor, papra i klinčića.
7. Marinada kuhati, izvadite iz topline i neka ga malo ohladi.
8. Prelijte kupus u posudu s marinadom. Umiješajte ne treba!
9. Stavite tanjur na vrhu i ugnjetavanja, može biti staklenku s vodom.
10. Ostavite kupus unosi 10 sati na sobnoj temperaturi.
Zatim pomak kupus zajedno s marinadu u 3 litre posudu i ukloniti hladnjaka daljnjih 12 sati.
Sve! Ukusan i vrlo ukusne kiseli kupus je spreman.
Dobar tek!
Dnevni kiseli kupus je dobar sam po sebi, ali i kao dodatak ili sastojak u drugim jelima.
Broj mrkve može se mijenjati na svoj ukus, kao i sastav i količinu začina.
Glavne preporuke omjera vode i octa, te soli i šećera.
Kao dodatni začin tradicionalno crne i / ili piment i lovorov list i češnjak, kumin sjemena - neobavezno.
Ovaj kiseli kupus i primjenjuju se samo kuhani krumpir, a ostatak se može koristiti za salatu ili fritule.
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!