Kefir je popularan proizvod među Rusima, koji je čest sastojak mnogih jela, posebno ovo piće popularno je za pečenje slastica. Stoga, ako vam je u hladnjaku ostala čaša kefira, slobodno je izvadite kako biste skuhali nešto ukusno i zdravo.
5 jednostavnih recepata: što kuhati od čaše kefira?
Najlakši recept za krafne
Izvrsna opcija za međuobrok koji možete ponijeti na posao ili u školu, kuhati kad su gosti gotovo na pragu.
Sastojci za kuhanje:
- 300 g brašna;
- 200 ml kefira;
- 1 jaje;
- 3-4 žlice maslac;
- 1/3 žličice svake soda i sol;
- biljno ulje.
Recept:
- Pomiješajte kefir sa sodom, ostavite da se ulijeva 5-10 minuta.
- Istucite jaja sa soli, dodajte kefiru.
- Zagrijte biljno ulje u maloj tavi (treba vam oko 100 ml), namažite tijesto žlicom za desert.
- Pržite mrvice s obje strane, nakon kuhanja stavite u duboku posudu. Da biste uklonili višak masnoće, stavite papirnati ručnik u posudu da upije ulje.
Ukusni muffini od čokolade
Mafini kuhani na kefiru ispasti će nježni i vrlo prozračni. Štoviše, pripremaju se vrlo brzo - samo pola sata i divan desert je spreman.
Sastojci:
- 100 ml kefira;
- 200 g brašna;
- 3 žlice kakao u prahu;
- 1 jaje;
- šećer po ukusu;
- soda i vanilin na vrhu noža.
Priprema:
- Istucite jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto, u masu ulijte kefir.
- Tucite još nekoliko minuta da se šećer potpuno otopi.
- U drugom spremniku pomiješajte sve rasute proizvode, dodajte malo vanilin za okus.
- Kombiniramo sve sastojke - konzistencija tijesta trebala bi biti poput palačinki.
- Kalupe napunimo tijestom, puneći ih na pola.
- Pečemo 20 minuta na temperaturi od +160 stupnjeva.
Fantastična svježa pita
Još jedna mogućnost ukusne torte za večer, ako vam je doslovno ostala jedna čaša kefira.
Za njegovu pripremu trebate:
- 2 jaja;
- 200 g brašna;
- 200 ml kefira;
- 1 žličica soda i sol;
- krumpir, meso, začini i ostali nadjevi po ukusu.
Priprema je vrlo jednostavna:
- Pomiješajte 100 ml kefira, jaja, dodajte sodu, sol, brašno, temeljito promiješajte sve sastojke.
- Dodajte kefir, opet promiješajte. Tijesto treba nalikovati gustom vrhnju.
- Podmažite tavu uljem, slojem luka, krumpira, komadićima mesa, gljivama ili drugim sastojcima.
- Izlijte tijesto na vrh i kuhajte u pećnici 20-30 minuta.
Tepsija s bučom i grizom: ukusna i zdrava
Dosta je vitaminskog deserta. Sadrži ne samo vitamine skupina A, B i E, već i kalij, magnezij i niz drugih minerala.
Za kuhanje trebat će vam:
0,5 kg bundeve;
200 g griza;
100 ml kefira;
100 g šećera;
1 jaje;
1 žličica prašak za pecivo.
Upute za kuhanje:
1. Ulijte griz s kefirom, promiješajte, ostavite 1-1,5 sati.
2. Ogulite buču, uklonite vlakna i sjemenke, isperite i narežite na male komadiće.
3. Prebacite u lonac, ulijte 100-150 ml vode, stavite na laganu vatru oko pola sata - buča bi trebala postati mekana. Ispustite preostalu vodu, ohladite proizvod.
4. Grind bundeve, dodajte jaja sa šećerom, temeljito promiješajte.
5. Dobiveni sastav dodajte grizu, dodajte prašak za pecivo, sve promiješajte.
6. Podmažite posudu za pečenje s malo biljnog ulja.
7. Ulijte tijesto od bundeve u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na +180 stupnjeva na 45 minuta.
Ova slastica izvrsno se slaže s kiselim vrhnjem i slatkim medom.
Ukusan koktel
Čaša koktela izvrsna je osnova za ukusan i zdrav koktel koji će se svidjeti i djeci i odraslima.
A za ukus možete dodati:
· Bobičasto voće ili komadi voća;
Voćni pire s prikladnim začinima (na primjer, jabuke se izvrsno slažu s cimetom, kardamom se dobro slaže s dunjom);
· Suho voće, sjeme, mekinje.
Ako vam se dobiveni shake ne čini dovoljno slatkim, dodajte malo meda.
Zašto vrijedi piti šalicu kefira svaki dan?
Zapravo, od kefira ne možete kuhati ništa (osim ako se, naravno, nije pogoršao), već samo popiti čašu noću. Ovo je prilično zdravo piće, koje tijelo također dobro apsorbira.
Kefir poboljšava procese probave, ubrzava probavu hrane, poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka iz hrane.
Uz to, visokokvalitetni kefir ublažava napetost u živčanom sustavu, mišićima, opušta i umiruje, pa ga možete sigurno konzumirati noću.