Bujne palačinke na kiselom kefiru

Admin

click fraud protection

Ako se pokaže da je kefir kiseo ili je nekoliko dana ostao otvoren u hladnjaku, a sumnjate u njegovu dobru kvalitetu, pustite ga na palačinke. Okus ovih jednostavnih pečenih proizvoda neće utjecati. Tijesto je tradicionalno, konzistencije guste pavlake, po želji aromatizirano mljevenim začinima. Zamijesite i odmah u tavi, trebat će oko 15 minuta, a smeđe palačinke možete poslužiti.

Sastojci:

Kiseli kefir - 200 ml

Jaje - 1 kom.

Brašno - oko 150 g

Šećer - 50 g

Soda - 0,5 žličice l.

Sok od limete ili limuna - 1 tsp l.

Sol, cimet - po ukusu

Biljno ulje - 50 ml

Korak po korak recept:

Korak 1 - Za kuhanje palačinki s kiselim kefirom uzmite hranu s popisa. Za gašenje sode bikarbone upotrijebite sok od kiselih limuna (limun, limeta) ili ocat. Također, soda se često zamjenjuje praškom za pecivo - tada nema potrebe za gašenjem. Količinu šećera, soli, začina prilagodite svojim željama, kušajte tijesto prije pečenja. Recept je pogodan ne samo za kefir, već i za kiselo mlijeko - jogurt, kada se odvaja sirutka i valjaju pahuljice.

Korak 2 - U veliku posudu ulijte kefir ne prve svježine. U zasebnu posudu ili na žlicu ulijte soda limeta / limunov sok ili stolni ocat - pokrijte sav suhi prah vlagom, promiješajte kako biste uklonili sve nakupine sode u nastaloj pjeni. Dodajte pjenastu smjesu na kefir i intenzivno umutite. Tekućina odmah mjehuriće i postaje prozračna.

Korak 3 - Sljedeći, ubacite jaje i nastavite tući. Predstavljamo novi proizvod, svaki put kada masu dovedemo do homogenosti. Dakle, sada u potpunosti kombiniramo proteine, žumanjak i kefir.

Korak 4 - Zatim ubacite pojačivače okusa: granulirani šećer, sol (plus mljeveni cimet - proizvoljan korak). Ponovno brzo promiješajte.

Korak 5 - Pšenično brašno ulijte u dijelove i po mogućnosti prethodno prosijte. Sve vrijeme provodimo pjenjačom u krugu, mijesimo glatko i viskozno tijesto.

6. korak - Tijesto na kiselom kefiru ne razlikuje se od uobičajenog.

Korak 7 - Idite ravno na prženje. Palačinke pečemo na vrućoj tavi s zagrijanim nemasnim rafiniranim uljem - širimo oko 1,5 žlice. tijesto, rumenilo odozdo, preokrenite i pecite sa stražnje strane.

Korak 8 - Meke, fleksibilne palačinke poslužujemo na kiselim kefirima toplim - s medom, džemom ili vrhnjem.

Dobar tek!

Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)

Salate od cikle: neobične, sočne i vrlo zdrave
Salate od cikle: neobične, sočne i vrlo zdrave

Povoljno povrće može postati osnova raznih neobičnih i originalnih salata. Ne samo bundu, s češnj...

Jedem malo i ne mršavim
Jedem malo i ne mršavim

🍒27.12.2020.Ukratko o mršavljenju zbog kalorijskog deficita:Često kažem da kada jedem brojanje ka...

Kažem vam kako radim niskokaloričnu kremu
Kažem vam kako radim niskokaloričnu kremu

Dobar dan i ukusno mršavljenje!Moj blog govori o ukusnom i ugodnom mršavljenju. Ovdje dijelim svo...

Instagram story viewer