Pečena piletina s češnjakom u pećnici izvrsna je opcija za obiteljski ručak ili večeru; to će se sigurno svidjeti ljubiteljima ukusne i izdašne hrane. Tijekom postupka pečenja meso se s vremena na vrijeme prelije uljem češnjaka, pa je aroma gotovog jela suluda. Kuhat ću bedra, sve se radi vrlo jednostavno, tako da se kuharski stručnjaci početnici mogu nositi s kuhanjem. Pečena pileća bedra poslužite s bilo kojim prilogom ili nadopunite salatom od svježeg povrća ili domaćim kiselim krastavcima.
Sastojci:
Pileća buta - 900 gr.
Češnjak - 3 glavice
Biljno ulje - 50 ml.
Ružmarin - 2 Wh
Sol i začini po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremamo potrebne proizvode prema popisu. Nisu prikladni samo bedra, već i bilo koji drugi dio piletine: batak, krila. Možete upotrijebiti cijelu trup. Bolje je uzimati meso svježe ili rashlađeno.
Korak 2 - Ogulite češnjak, isperite. Izrežite velike zube na pola.
Korak 3 - Isperite bedra vodom, osušite papirnatim ručnikom i posolite sa svih strana. Ostavljamo 10-15 minuta. Za cijelu lešinu trebat će sat vremena za soljenje.
Korak 4 - U međuvremenu zagrijte biljno ulje u tavi, po mogućnosti ne rafinirano. Neka vatra bude medij. Pržite češnjak s grančicama ružmarina 8-10 minuta, s vremena na vrijeme okrećući se na drugu stranu. Svježe bilje može se zamijeniti suhim biljem, ali u ovom slučaju meso pospite začinima zajedno sa soli. Također, piletina je "prijateljska" s paprikom, korijanderom i mažuranom.
Korak 5 - Stavite češnjak pržen s ružmarinom u posudu za pečenje ili lim za pečenje koji nije peć.
Korak 6 - Stavite bedra na vrh, ulijte ulje u kojem se pržio češnjak. Po želji pospite začinima.
Korak 7 - Pileća bedra stavljamo s češnjakom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pospite ih uljem od češnjaka svakih 15-20 minuta.
Korak 8 - Pecite 50-60 minuta dok ne porumene. Zatim napravimo ubod, ako iscuri lagani sok - meso je spremno. Ako je cijela piletina pečena, može potrajati i do 1,5 sata, ovisno o njenoj veličini, 30-40 minuta za pileća krilca.
Aromatični pečeni bedri od pečenog češnjaka su spremni. Poslužujemo odmah do stola.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro