Tijekom sakupljanja / prodaje novog usjeva napunit ćemo kante kompotom od slatkih krušaka za zimu. Recept je poznat mnogima, nevjerojatno je jednostavan i pogodan za bilo koje voće, uključujući bobice i sve vrste raznih sorti.
Manjak sterilizacije limenki u vodi također osvaja. Dovoljno je imati pri ruci vunenu deku ili drugu tkaninu koja može dugo grijati. Kompot od krušaka hermetički su smotali, zamotali i ostavili na miru do jutra. Slažete se, tu je najmanje gnjavaže.
Sastojci:
Kruške - 5 kom.
Šećer - 125 g
Voda - 2,3 L
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste napravili jednostavan kompot od krušaka bez sterilizacije za zimu kod kuće, uzmite hranu s popisa. Ako želite aromatizirati, dodajte začine (anis, kardamom, cimet), ako nema dovoljno kiselosti, dodajte malo limunske kiseline na kraju kuhanja. Podsjećam vas da su kvaliteta ploda i sterilnost posude (plus brtvljenje, temperatura sadržaja) važni za sigurno skladištenje pića. Ispitajte banke na integritet, s pukotinama i iverjem, odmah odbacite. Nakon pranja sodom bikarbonom, poparite (sterilizirajte) posude i poklopce u vodenoj kupelji ili u pećnici. Kalibrirajte zrele kruške bez truljenja.
Korak 2 - Čisto voće narežite na velike kriške. Zapravo su prikladne kocke, tanje slamke, polovice, pa čak i cijele kruške (savjetujem bez panjeva). Koža ili neoguljena - kako želite. Kriške voća umočimo u sterilne staklenke. Rasporedimo, usredotočujući se na količinu budućeg kompota. Više krušaka, manje šećera i manje vode - veća koncentracija.
Korak 3 - Napunite kipućom vodom, bacite na poklopce (ne hermetički!), Kuhajte na pari 10 minuta. Na taj način ne samo da opečemo kruške, već i mjerimo potrebnu količinu / volumen vode za kompot.
Korak 4 - Lagano ulijte vruću tekućinu u lonac, ostavite kruške na dnu limenki. Zasladimo vodu. Po vašem ukusu može biti više ili malo manje granuliranog šećera. Preslatko piće često se razrjeđuje kad se konzumira. Prokuhajte, otopite šećer.
Korak 5 - Vratite - čvrsto zavrnite. Okrenite poklopac prema dolje kako biste bili sigurni da su spojevi sigurni. Ohladite šav ispod pokrivača, koji zamjenjuje sterilizaciju u vodi.
Korak 6 - Staklenke kompota od krušaka prenosimo za zimu u hladnu i zamračenu sobu.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)