Danas vam želim ponuditi omiljeno jelo moga sina - kotlete od krumpira s mljevenim mesom. Moje ih dijete proždire za oba obraza, a ovo je jedan od rijetkih načina da ga nahrani i krumpirom i mesom, jer ih ne jede odvojeno.
Kotleti od krumpira i mljevenog mesa vrlo su, vrlo ukusni, nježni, sočni, sa zlatno smeđom korom na vrhu. To je ta opcija koja može biti punopravno jelo, jedino što ovdje trebate dodati kiselo vrhnje, svježe povrće ili lagana salata također neće ometati.
Sastojci:
Mljeveno meso - 280 g
Kuhani krumpir - 2-3 kom.
Pileća jaja - 1 kom.
Zeleni - 5 g
Luk lukovica - 0,5 kom.
Tvrdi sir - 80 g
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 40 ml
Krušne mrvice - 5-6 žlica
Opis kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Ako je moguće, bolje je koristiti mladi krumpir. Dovoljno je takve gomolje oprati i kuhati u uniformi dok ne omekšaju.
2. Ogulite ohlađeni krumpir, naribajte na srednjem ili finom ribežu, isecite rezultirajući čips u duboku posudu ili mali lonac.
3. Za kotlete možete koristiti bilo koje mljeveno meso, nije se potrebno odlučiti za svinjetinu. Ako kuhate za djecu, odaberite prehrambenu opciju - puretinu, piletinu, govedinu / teletinu. Dakle, mljeveno meso treba dodati u posudu s čipsom. Ogulite pola luka, isperite, osušite, narežite na male kockice. Prebacite u posudu s ostalim sastojcima.
4. Malo zelenila također ne škodi, aromatični kopar dobro će se uklopiti ovdje. Grane je potrebno isprati i osušiti, izmrviti. Dodajte krumpiru i mljevenom mesu. Istresite jaje u zasebnu posudu, ulijte u posudu.
5. Naribajte malo tvrdog sira, bacite šaku strugotina u posudu. Začinite solju i paprom po ukusu. Sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.
6. Od mljevenog krumpira i mesa oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice.
7. Pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene - pola minute.
8. Zatim prebacite u lim za pečenje i pecite još 15 minuta na 180 stupnjeva.
9. Gotove kotlete odmah poslužite.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)