Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za pelud u krušnom kaputu. Zahvaljujući ovom receptu, definitivno ćete se zaljubiti u pollock. Riba je vrlo nježna, sočna i hrskave korice kruha. Ispada apsolutno prekrasna večera, kojoj se nema što dodati, a ni ukloniti, makar samo salata od povrća.
***************************
Recept:
pelud -1 kg
luk -2kom (500g)
kruh -250g
limunov sok - 6 žlica
biljno ulje -6-8 tbsp.
crni papar - po ukusu
sol -1 žličica
METODA KUHANJA
Uzimamo mi pollock, operemo 1 kg, odstranimo sve nepotrebno, odrežemo peraje. Imam dva velika luka teška 500 grama, izrezana na pola prstena.
Uzimamo kruh, najbolje je ustajati, barem jučerašnje pečenje. Po težini imam 250 grama, izrezati na kockice, staviti u blender, uliti biljno ulje 4-5 žlica, limunov sok 2-3 žlice. i probijte miješalicom dok se ne mrvi.
Uzmemo prikladan lim za pečenje, podmažemo ga uljem, na dno stavimo luk, posipamo solju, crnim paprom, sada stavimo pollock, posipamo solju, dodam 1 žličicu za 1 kg peluda. sol. Dodamo začine po ukusu, ja dodam samo crni papar i obavezno prelijte oko 5-6 žlica limunovim sokom. ili po ukusu.
Ulijte 2-3 žlice biljnog ulja.
Na vrh stavite mrvice kruha, ravnomjerno rasporedite.
Stavimo u pećnicu, pečemo na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
Zahvaljujući luku i krušnim mrvicama, pollock je sočan i ukusan, posebno u kombinaciji s hrskavim krušnim vrhom.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
PRETPLATITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL I SLIJEDITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Recept mirok u kaputu od kruha već na mom YouTube kanalu: