Vrlo često ne znate što kuhati tako zanimljivo, ukusno i zadovoljavajuće da biste vikendom zaista mogli ugoditi svojoj obitelji. Ovaj mi recept pomaže svaki put, jer svinjetina sa suhim šljivama u pećnici ne može se samo peći obiteljsku večeru, ali i za kuhanje za sve obiteljske blagdane i proslave, a svaki put će pitati i vaši gosti recept. A jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, ne samo početnik kulinarski stručnjak, već čak i dijete može to podnijeti.
Sastojci:
Svinjski hrbat - 600 g
Suhe šljive - 150 g
Sirova dimljena slanina - 60 g
Morska sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Nemasno ulje - 0,5 žličice
Kako kuhati:
Pripremit ćemo sve potrebne proizvode prema popisu. Operite svinjetinu pod mlazom vode, osušite je papirnatim ručnicima, izrezanu na ploške debele 1 centimetar. Suve šljive također je potrebno oprati i osušiti.
Stavite komad slabine na drvenu dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom, tanko odbijte posebnim kuhinjskim čekićem.
Svaki komad svinjskog mesa dobro začinite solju i paprom po ukusu. Na sredinu tučenog mesa stavite nekoliko suhih šljiva.
Lagano smotajte u roladu, pokušajte je čvrsto držati. U ovom slučaju nije potrebno presavijati rubove.
Dalje, svaki svinjski kolut sa suhim šljivama treba zamotati trakom suho sušene ili nekuhane dimljene slanine. Ne nužno previše uredno, sve dok se dobro drži.
Zagrijte malu tavu na jakoj vatri, lagano je podmažite rafiniranim nemasnim uljem. Položite kiflice, pržite ih sa svih strana dok ne porumene.
Sada ih stavite izravno u tavu u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 15-20 minuta. Vrijeme ovisi o debljini snopa.
Svinjske kolutove poslužite odmah sa suhim šljivama, iako će domaći ionako ući u kuhinju svakih pet minuta i pitajte kada će biti kuhani, jer će aroma pečenog mesa proganjati bilo kome.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro