Često se dogodi da što je jelo jednostavnije, to je ukusnije! Dogodi se da provedete pola dana u kuhinji, dogovarajući se nekom originalnom i složenom poslasticom, pokušavajući iznenaditi svoje voljene osobe, ali zapravo neće ispasti jako ukusno ili ukućani jednostavno neće primijetiti ništa u njemu posebna. Šteta je. Događa se.
A vi trčite s posla, vrijeme ističe, želite brzo skuhati nešto, nešto jednostavno i ne skupo. I onda se sjetite da se ujutro na gornjoj polici hladnjaka odmrzava najobičniji oslić kupljen u trgovini blizu kuće. Brzo ga režete, istodobno skuhate pire, iz podruma izvadite staklenku ukiseljenih krastavaca i nakon 30 minuta cijela obitelj je za stolom na ukusnoj jednostavnoj večeri.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Oslić riba - 600 gr.
Luk - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Sol po ukusu.
Biljno ulje - 2 žlice.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Mljeveni korijander - ¼ žličice
Lovorov list - 1 kom.
Piment grašak - 4 graška.
Korak po korak recept:
Pripremite sve sastojke za varivo od mrkve i luka od oslića. Posebno pažljivo birajte ribu, ona treba biti bez oštećenja, ne deformirana, bez neugodnog mirisa. Unaprijed ga odmrzavajte na gornjoj polici hladnjaka 8-12 sati. Odmrzavanje treba biti sporo, bez mikrovalnih pećnica ili tople vode!
Uklonite peraje, rep i glavu s ribe. Skinite crni film, osušite papirnatim ručnicima.
Oslića narežite na dijelove i začinite solju.
Na malo ulja popržite ribu sa svih strana dok ne porumeni.
Stavite nasječene komade ribe na tanjur.
Luk narežite na pola prstena. Prelijte preostalo biljno ulje u tavu i dodajte kriške luka. Pržite par minuta dok ne omekša.
Na luk dodajte mrkvu naribanu na srednje ribežu. Posolite, popaprite i dodajte mljeveni korijander. Miješajte povrće još nekoliko minuta uz miješanje.
Ulijte pola čaše vode, bacite lovorov list i piment. Izložite ribu. Pustite da zavrije i kuhajte poklopljeno 10 minuta.
Pirjani oslić poslužite odmah s mrkvom i lukom, nadopunjavajući svoj omiljeni ukrasitipo mogućnosti sa pire krompir ili kuhana heljda. Ukrasite začinskim biljem i svježim povrćem.
Dobar tek!
Pa, ukusna i jednostavna večera, ali za neke je ručak spreman. Mogu dodati da je riba nevjerojatno sočna i nježna, a aroma korijandera vrlo dobro pristaje i samom osliću i povrću.
Možete eksperimentirati sa začinima, dodati svoje favorite. Mislim da će jelo s curry prahom ispasti dobro, pogotovo će se svidjeti njegovim ljubiteljima. Za zest i začin dodajte malo slatke i ljute paprike ili svježeg čilija. Za bogatiju boju pospite malo kurkume.
Birajte i povrće prema svom ukusu. Pokazao sam najjednostavniju i najproračunskiju opciju. Tijekom zime koristite smrznute mješavine povrća ili grah. Zamisliti!
Kuhajte s ljubavlju! Mir vama i dobro!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!