Na Internetu možete pronaći mnoge oprečne savjete o stvaranju palačinki od kreme s kefirom i kipućom vodom. Mnogi početnici kulinarski stručnjaci, pokušavajući napraviti tanke palačinke na temelju takvog mliječnog napitka, dobiju bilo koju poderanu palačinke, bilo guste, ali ne i krajnji rezultat koji bi zadovoljio njihovu obitelj i njih same za doručak ili Popodnevni čaj. Da se to ne dogodi, slijedite detaljne upute u mom receptu i na kraju ćete dobiti ukusna, čipkasta peciva, savršena za posluživanje uz topli napitak: kavu ili čaj.
Nikad ne dodajte sodu bikarbonu! Taj sastojak razmršava tijesto, daje mu gorak okus, koji se od njega prenosi i na pekarske proizvode. U ovom receptu kipuća voda zauzima vodeće mjesto soda, zbog čega se palačinke nazivaju krema od kreme!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileće jaje - 2 kom.
Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 1 žlica.
Pšenično brašno - 7 žlica.
Kipuća voda - 0,5 žlice.
Biljno ulje - 1,5 tbsp.
Šećer - 40 g
Sol - 2 prstohvata
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Kokošja jaja operite u vodi i osušite papirnatim ručnikom. Zabijte ih u duboki spremnik: zdjelu sa zdjelom ili zdjelu. Tamo dodajte granulirani šećer i sol.
Umutite temeljito 2-3 minute. Ne trebate dugo i jako tući jaja da biste dobili prozračnu pjenu. Trebate samo izmiješati bjelanjke sa žumanjcima.
U posudu ulijte kefir bilo kojeg sadržaja masti. Po želji se mliječni proizvod može zamijeniti jogurtom za piće bez dodataka ili fermentiranim pečenim mlijekom. Obje mase temeljito promiješajte.
Umiješajte prosijano vrhunsko pšenično brašno. Sve istucite pjenjačom ili mikserom da se ne stvore grudice.
U pripremljeno tijesto dodajte biljno ulje, promiješajte i odmah ulijte kipuću vodu. U tom je slučaju potrebno odmah miješati tijesto, tako da se baza kefira ne rasloji i ne pretvori u male grudice.
Nakon ulijevanja kipuće vode, mjehurići će ostati na površini tijesta - to je signal da ste sve učinili kako treba. Zatim ostavite da se odmori oko 15-20 minuta.
Podmažite vruću tavu biljnim uljem. Prelijte ga kutlačom tijesta i njime nacrtajte krug. Pecite po 1 minutu sa svake strane na umjerenoj vatri.
Gotove palačinke namažite maslacem ili jednostavno stavite na tanjur.
Tanke palačinke od kreme poslužite vruće. Dopunite ih pića prema vašem nahođenju.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!