Mnogo omiljenih pita od dostupnih proizvoda je charlotte. Pripremite se s bilo čime: bobičastim voćem, voćem, orašastim plodovima, svim vrstama različitih sortimenata. Koriste se svježe, smrznuto, suho, konzervirano voće koje se ponekad pomiješa tijesto, ponekad preliveno preko njega ili ostavljeno na dnu, ispod tijesta (kao ovdje): prema principu flip pita.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Brašno - 180 g
Jaja - 2 kom.
Šećer - 100 g
Kiselo vrhnje - 20 g
Maslac - 40 g
Prašak za pecivo - 5 g
Bobice (smrznuto razno) - 250 g
Sol - 2 g
Korak po korak recept:
Korak 1 od 6
Za pečenje bobica šarlote kod kuće uzmite navedenu hranu. Oblik može biti bilo koje konfiguracije, u mom receptu to je kvadrat sa stranicom od 20 cm.
U sezoni odaberite bobice iz nove berbe, a zimi kuhajte iz smrznutih ili konzerviranih zaliha. Najlakši način korištenja suhog voća, suhog bobičastog voća. Ne daju vlagu, a mrvica se ravnomjerno suši i raste. Ako i vi, poput mene, imate smrznutu smjesu, nemojte je odmrzavati, upotrijebite je smrznutu - samo je gusto pospite brašnom prije oblikovanja kolača.
Korak 2 od 6
Ako je planirana sljedeća čajna zabava, dječja zabava ili obiteljska okupljanja, recept za šarlotu s bobicama ili voćem uvijek je relevantan.
Prvo umutite šećer i jaja. Bolje je mikser pokretati maksimalnom brzinom i za nekoliko minuta dovesti sastav u bujnu, prozračnu pjenu.
Korak 3 od 6
Istodobno, u mikrovalnoj pećnici ili iznad gornje vatre zagrijavamo dio maslaca, hladimo ga nekoliko minuta i zajedno s kiselim vrhnjem i malom prstohvatom soli dodamo u smjesu slatkih jaja. Nastavljamo udarati još minutu.
Korak 4 od 6
Dodajte pšenično brašno (1 žlica. l. ostavite za paniranje bobica) s praškom za pecivo, miješajte u krug dok ne postane glatko.
Odvojite bobice, bez odmrzavanja, pospite žlicom brašna. Protresite, pokrijte svaku bobicu.
Korak 5 od 6
Na dno posude s nauljenim pergamentom bacite pladanj s bobicama u prahu, ravnomjerno ispunite cijeli prostor. Zatim ulijte tijesto i, pomoću špatule, također ga razvucite po obodu.
Šarlotu pečemo sa smrznutim bobičastim voćem u pećnici (prethodno zagrijanoj) oko pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva. Do "suhe utakmice".
Korak 6 od 6
Nakon hlađenja kolač s bobicama okrenite prema gore, po želji pospite prosijanim šećerom u prahu. Šarlotu poslužite u malim obrocima s malo čajili druge voljene osobe pića.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!