Predlažem posluživanje jela za blagovaonskim stolom koje bi trebalo ugoditi svim mesojedima - svinjetina pečena u komadima u pećnici. Jela od mesa učinit će svaki obrok sasvim zadovoljavajućim i hranjivim, ispuniti tijelo snagom. Ovu vrstu mesa možete poslužiti po želji - sa žitaricama ili krumpirom, tjesteninom, povrćem ili kiselim krastavcima. Bit će ukusno i ispravno poslužiti ga uz laganu salatu od rajčice i luka.
Sastojci:
Svinjetina - 300 g
Mrkva - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Sol, papar - po ukusu
Mljevena paprika - 1/3 žličice
Biljno ulje - 1 žlica.
Postupak kuhanja:
1. Pripremite svu potrebnu hranu prema popisu. Možete odabrati bilo koji komad svinjskog mesa - vrat, oss, riblje meso itd. Osim mrkve i češnjaka, možete koristiti bilo koji set povrća i začina koji vam se najviše sviđaju.
2. Isperite svinjetinu pod hladnom vodom, malo osušite. Obrežite sve filmove i masnoću na komadu mesa. Zatim ga narežite na sitne komade.
3. Protresite svinjetinu solju, mljevenim paprom, paprikom. Možete zasebno dodati gotov set začina za meso ili začina.
4. Obavezno dodajte češnjak u recept, za to morate glavu rastaviti na klinčiće, a zatim ih oguliti i isprati. Narežite svaki klinčić na srednje velike kriške ili male kockice.
5. Mrkva se izvrsno slaže sa svinjetinom, meso čini malo svjetlijim, obogaćuje ugodnim slatkastim okusom. Ogulite veliko korijensko povrće i isperite. Rezati na tanjure ili kockice.
6. Zagrijte dobro pećnicu tako da postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik otporan na toplinu s malo biljnog ulja. Prebacite meso s češnjakom i mrkvom, zatvorite folijom i pošaljite u pećnicu. Prvih 25 minuta pecite svinjetinu zatvorenu, a zatim uklonite foliju i nastavite kuhati još 10 minuta.
7. Nakon nekog vremena posložite jelo na tanjure, dodajte svoj omiljeni prilog i poslužite.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)