Ovo je neobičan, ali vrlo jednostavan recept za kuhanje mesa. Čudno je da tako malo ljudi kuha. Meso je vrlo ukusno, nježno, aromatično. Svinjetina, govedina, puretina, janjetina, piletina će učiniti. Samo će se vrijeme kuhanja malo razlikovati. Da, treba nam štrcaljka :)
U nastavku sam pripremio kratak (3 minute), ali vrlo detaljan video recept za kuhanje mesa. Pogledaj:
Narežite češnjak na kriške. Uzela sam 2 klinčića, ako želite, možete povećati i dodati svoje omiljene začine.
Meso mora biti punjeno češnjakom sa svih strana. Činim to vrlo jednostavno: nožem napravim rez i u njega stavim češnjak. Inače, imam 650 gr mesa.
Zatim u šalicu ulijem 80 ml. vode na sobnoj temperaturi i dodajte 1 žličicu. bez slajda soli. Miješam dok se sol ne otopi.
Izvadim iglu iz šprice i izvučem fiziološku otopinu. Vratio sam iglu na mjesto :)
Sjeckam meso sa svih strana ovom slanom otopinom.
Uzmem papir za pečenje i zamotam meso. Dobro ga zavežem koncem.
Zatim ovo meso pošaljem u rukav za pečenje i dobro ga zavežem s obje strane.
Stavim meso u lonac, prelijem ga kipućom vodom i stavim na najmanju vatru i kuham 2,5 sata.
Meso je spremno, skidam rukav i stavljam ga u hladnjak na nekoliko sati. Moguće je za noć. Tako su ga kuhali navečer, a ujutro je izvrsno meso za sendviče!
Režem i uživam u vrlo ukusnom i aromatičnom mesu! Dobar tek!
Meso (pulpa) - 650 gr. - koliko je god moguće.
Voda (sobna temperatura) - 80 ml.
Sol - 1 žličica (bez slajda)
Češnjak - 2-3 klinčića.
Prijatelji, ako vam se svidio recept za kuhanje mesa, podignite prst i pretplatite se na kanal :)