Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Jednom sam bio gost i na stolu su me poslužili neobičnom jetrom: vrlo nježnom, jednostavno mi se topila u ustima. I prije svega, otkrio sam recept i otkrio da je ovo vrlo jednostavno i brzo jelo od jetre kojemu je potrebno samo 15 minuta kuhanja.
A sada sekunda humora: 😂
Pregled s kulinarske stranice: Skuhala sam slatkiše prema vašim receptima - svi su moji muškarci vrlo sretni. I samo se mom suprugu to nije svidjelo.
Anegdota je preuzeta sa stranice anekdoty.ru
Ovako sam kuhala jetru kod kuće, svi moji rođaci su je cijenili i tražili da je češće kuham. Upravo mi je došla prijateljica sa svojim sinom. A njezin mali Artyomka je jeo ovu jetru s velikim zadovoljstvom, iako je nikada prije nije ni dodirnuo.
ROdgovor za mene je "pronađi"! Siguran sam da će se i vama svidjeti.
Preporučujem da ovaj članak pročitate do kraja, kako ne biste propustili sve tajne i dobili vrlo ukusno jelo od redovite jetre.
Počnimo kuhati!
Moja jetra, uklanjam sve vene i prebacujem je u posudu miješalice.
Ako nemate miješalicu, možete koristiti mlin za meso.
Luk nasjeckam krupno, ogulim češnjak i dodam jetri.
Sameljite u homogenu masu.
Masu jetre premjestite u duboku posudu, posolite i popaprite.
Dodam jaje.
Sad je vrijeme da dodamo brašno: možete uzeti obično pšenično brašno, ali savjetovano mi je da uzmem zobeno brašno (ispada nježne teksture i boljeg je okusa).
* Zobene pahuljice sam samljela u blenderu i dobila brašno. Promiješam ga.
Tijesto bi se trebalo polako cijediti iz žlice. Ovo bi trebala biti dosljednost.
I tek sada dodajem sodu. Ne treba ga gasiti! Promiješat ću se.
Zagrijavam tavu s biljnim uljem i raširim jednu žlicu jetrenog tijesta.
Pržim doslovno jednu minutu sa svake strane. Kuham na malo ispodprosječnoj vatri.
Pomaknite se kroz fotografiju (još dvije s desne strane!)
Zahvaljujući svim trikovima, kotleti ispadaju bujni, a jezik ih se ne usuđuje nazivati palačinkama.
"Kotlete" jetre rasporedim na papirnate ručnike tako da se višak masnoće upije u njih. Dobar tek!
Kako vam se sviđa recept?
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na moj kanal"KULINARSKI MJESAK"da ne propustite nove recepte.
Za kuhanje trebat će vam:
- 0,5 kg. pileća jetra.
- 1 glava luka.
- 2 češnja češnjaka (po želji)
- 2-4 žlice brašno (s toboganom).
- 1 pileće jaje.
- Soda - na vrhu žličice.
- Sol i papar po ukusu.