Ukusni, hrskavi lagano slani krastavci jedinstvenog okusa. Ovo je naš obiteljski recept i čim krene sezona krastavaca, stalno ih kuham. Uključujući i svečani stol. Svi su gosti zadovoljni i nikada se prije nije dogodilo da ostane barem jedan krastavac.
Takvi se kiseli krastavci pripremaju vrlo brzo. Može se obaviti neposredno prije odmora ili piknika. Ovi krastavci su spremni za 30 minuta, ali što duže stoje, postaju ukusniji! Pokušajte kako vam se najviše sviđa.
Video recept za kuhanje i rezultat, što su ispali krastavci, čak sam i hrskala:
Korak po korak recept za izradu lagano slanih krastavaca s fotografijom:
Prije svega, krastavce dobro operem. Odrezao sam peteljke i prerezao na 4 dijela, dobivate kockice. Ako imate velike krastavce, prvo ga prerežite na 2 jednaka dijela, a zatim svaku polovicu na 4 dijela. Tako će biti prikladnije jesti i izgledati ljepše.
Stavio sam krastavce u posudu, gdje ću marinirati.
Savjet: ako kuhate krastavce za piknik, onda to možete odmah učiniti u vrećici s hranom.
Sjeckam začinsko bilje: imam kopar i peršin. Kopar uzimam "kišobrane", ali možete i obične. Također smo "noge" izrezali od zelenila, samo će biti aromatičnije.
Premještam zelje na krastavce.
U zaseban tanjur ulijem 1 žličicu soli (mogu se koristiti dvije), dodam 2 žličice meda bez tobogana, jednu i pol žlicu jabučnog octa. Pomiješajte i prelijte krastavcima s ovom marinadom.
Dodam 2 nasjeckana češnja češnjaka, crni mljeveni papar, 4-5 "zgnječenih" paprika graška, 2 češnja.
Savjet: ako volite ljute krastavce, dodajte po ukusu ljutu crvenu papriku.
Zatvorim posudu poklopcem i dobro je promućkam. Stavim u hladnjak i probam za 30 minuta. Ja volim! Ali što duže stoje, postaju ukusniji. Dobar tek!
Krastavci ispadaju vrlo ukusni, mirisni, hrskavi!
📝 Proizvodi:
- Krastavci - 500 gr.
- Par režnja češnjaka.
- 1-2 žličice sol
- 2 žličice bez slajda meda
- 1,5 žlica jabučni ocat
- Hrpa zelenila - peršin, kopar.
- Crna i ljuta paprika po ukusu.
- 4-5 piment graška.
- 2 klinčića.