Nevjerojatno ukusan patlidžan ima okus poput gljiva. Još nitko nije pretpostavio da su to patlidžani. Svatko traži recept čim sazna da to nisu gljive...
Ovo je naš omiljeni recept za patlidžane, moj suprug je oduševljen njima. Takvi se patlidžani pripremaju vrlo brzo! Preporučujem da probate. Siguran sam da ćete ovaj recept uzeti u svoju kasicu brzih recepata.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za izradu patlidžana s fotografijom:
Patlidžane dobro operem, odrežem peteljku i narežem na ne baš tanke tanjure, a zatim narežem na trakice. Evo kako ispada:
Prebacite patlidžane u duboku posudu, dodajte sirovo jaje i promiješajte. Patlidžan ostavljam 15 minuta, ako bude vremena, onda može i duže.
Prema mojem zapažanju patlidžani marinirani od jaja upijaju manje ulja i ukusniji su.
Ako ste prvi put došli k meni,pretplatite se na kanal, kuhati ćemo zajedno! :)
Sitno nasjeckajte luk i pržite ga na tavi s biljnim uljem.
Dodam patlidžane, promiješam i pržim patlidžane dok malo ne porumene, obično mi je dovoljno 7 minuta.
Dodam jednu žlicu gljiva u prahu. Samo uzmem suhe gljive, sameljem u mlinu za kavu i ovo je tako funky začin.
Prah od gljiva možete zamijeniti sa začin za gljive iz trgovine, pa, ako volite kocke od bujona, onda možete uzeti kockicu gljiva. Ne kupujem ih, najdraže mi je sa suhim gljivama. Udobnije mi je.
Posolite po ukusu, po želji možete popapriti.
Dodam kiselo vrhnje, izmiješam, pokrijem poklopac i stavim patlidžan oko 10 minuta.
Aroma je nevjerojatna... Ukusni patlidžani su spremni, dobar tek!
📝 Popis sastojaka:
- 0,5 kg. patlidžan
- 1 luk - 90 gr.
- 1 pileće jaje
- 100 g kiselo vrhnje.
- 1 žlica sušene gljive ili začin za gljive.
- Sol i papar po ukusu.
- Suncokretovo ulje - za prženje
Pretplatite se na moj YouTube kanal "Kulinarski miks"-https://goo-gl.ru/5He0
Preporučujem pogledati i ove recepte:
Domaći sladoled za 1 minutu
Svijetli kolut tikvica na svečanom stolu
Pita od luka, papra i jaja na tavi
Neobičan recept za izradu graha u bocie