Baš super predjelo od tikvica! Tko proba, ni sam ne zna da su to tikvice i ne vjerujte, kao što kažem :) Na prvi pogled svi kažu: "Mmm, Christina, daj mi tu mrkvu na korejski"... .. Izvana stvarno ne možete znati: D Pokaže se takav tajnoviti međuobrok... Ovdje pripremite i sami izvedite eksperiment... znat ćete tko je od čega napravljen ili ne.
Takvu salatu od tikvica često pripremam za svečani stol, jako je volim zbog sočnosti, okusa i brze pripreme. I naravno za "vau efekt" od gostiju. Probaj!
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept:
Korak po korak recept za kuhanje tikvica s fotografijom:
Za početak ulijte pola litre vode u kutlaču, dodajte sol, lovorov list, piment i klinčiće. Stavim na vatru i prokuham.
U međuvremenu ću se pobrinuti za tikvice.
Ako tikvice više nisu mlade, onda je bolje oguliti i ukloniti sjeme. Nije potrebno provoditi ove manipulacije s mladima.
Tikvice sam izrezala na trakice, imam takav kuhinjski aparat (dolazio je s gulilicom za povrće). Usput, tikvicu možete naribati za korejsku mrkvu.
Ovako ispada slama od tikvica.
Voda samo kipi, uklanjam sve začine. Maknem kutlaču sa štednjaka. U vodu dodam tikvice, promiješam i pustim da odstoje 10 minuta.
Kako vrijeme prolazi, isušim tekućinu iz tikvica. Tikvice prenosim u duboku zdjelu, gdje ću skuhati međuobrok.
Tikvicama dodam nasjeckani češanj češnjaka, limunov sok, slatku papriku. Ako ste ljuti zaljubljenik, onda preporučujem dodavanje crvene paprike. Po želji ga možete i malo zasladiti. Promiješam ga.
Ako ste prvi put došli k meni,pretplatite se na kanal, kuhati ćemo zajedno! :)
Biljno ulje mora se zagrijati do vrenja i preliti preko tikvica. Trebao bi cvrčati ravno.
Promiješajte i stavite u hladnjak 30 minuta, neka se dobro marinira. Ako imate vremena, možete potrajati duže ...
Evo ovako nestvarno ukusnog zalogaja od tikvica. Ukrasila sam peršinom. Volim tikvice i neprestano tražim nove recepte. Probaj ovu. Dobar tek!
📝 Proizvodi:
- 350 gr. oguljene tikvice
- češanj češnjaka.
- 2-3 žlice sok od limuna.
- 1 žlica slatke perike.
- 20 gr. suncokretovo ulje
- 1 žlica sol.
- 3 klinčića
- 5 piment graška
- 1 lovorov list.
- 0,5 litara vode.
- po želji ljuta paprika i šećer ili zaslađivač.
Pretplatite se na moj YouTube kanal "Kulinarski miks"-https://goo-gl.ru/5He0
Preporučujem pogledati ove recepte za salate:
Otkrio sam novu salatu od papra u 5 minuta
Patlidžan poput gljiva
Salata od krastavaca i rotkvice
Neobična salata od krastavaca za 5 minuta
Salata od mrkve