Svidja se svima koji to ne bi probali. Da biste napravili tako ukusan, lijep, aromatičan kruh s hrskavom korom doslovno 5 minuta, pećnica će "odraditi" ostalo.
Nakon što sam ga jednom probala, ovaj kruh redovito kuham. Jako nam se svidio. Čak i samo ukusno uz čaj ili kavu!
I ne manje važno, kruh se priprema bez kvasca.
Počnimo već kuhati!
Prosijam brašno u duboku posudu, ono je zasićeno kisikom, a kruh je prozračniji i viši.
Moja pomoćnica. Uvijek sjedi i kontrolira postupak. Ne penje se na stol, samo gleda.
U brašno dodam pola žličice soli i dvije ravne žličice praška za pecivo za tijesto, izmiješam. Inače, sam radim prašak za pecivo - Izvolite recept.
Sitno nasjeckajte bilje i dodajte brašnu. Uzeo sam peršin, on i dalje raste u mom stakleniku. Ova je godina vrlo topla zima. Možete koristiti kopar ili zeleni luk.
Trljam mali komad sira na grubu ribež i dodam ga brašnu. Sve ću dobro izmiješati.
Dodam biljno ulje i mlijeko.
Počinjem mijesiti tijesto. Kako postaje teško miješati žlicom, tijesto počinjem mijesiti rukom.
Ako se tijesto ne mijesi dobro, dodajte malo mlijeka.
Tijesto se umijesi vrlo brzo. Ne trebate se dugo "petljati" s tim.
Evo takve lepinje.
Rukom pritisnem punđu i oblikujem tortu. Ovaj kruh ne treba praviti visok. Visina 2-2,5 cm.
Pokrivam lim za pečenje pergamentom i širim kolač. Napravim nekoliko rezova nožem. Tako kruh tada izgleda ljepše.
Podmažem kolač mlijekom.
Kruh kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Inače, ako volite gledati video, onda sam vam pripremio kratki video recept za izradu kruha, tamo možete vidjeti kakav je kruh ispao.
Kruh je spreman! Možete ga prekriti ručnikom i pričekati dok se ne ohladi. Ali jedva čekam da se potpuno ohladim, miris po cijeloj kući je lud.
Svakako ću odrezati komad i ovo samo tako. Kruh je ukusan! Hrskava apetizirajuća kora i mekana mrvica, mmm ...
Siguran sam da će vam se ovaj kruh sigurno svidjeti!
Tako kruh izgleda u odjeljku. Kako vam se sviđa ovaj domaći kruh? Napišite u komentare što mislite :)
Također preporučujem da pogledate ove recepte: tortilje praktički iz ničega: zamjenjuju mi i kruh i deserte, lepinje za čaj, domaći krekeri
Dragi čitatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je za mene najbolja nagrada i poticaj da napišem još više članaka.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
Da bih napravio kruh, trebalo mi je:
- 250 gr. pšenično brašno.
- 80 gr. tvrdi sir.
- 120-140 ml. mlijeko.
- 20 gr. biljno ulje.
- zelje - mala hrpa.
- 0,5 žličice sol.
- 2 žličice prašak za pecivo bez tobogana.