Danas želim podijeliti vrlo neobičan recept za izradu palačinki. Kuham palačinke bez jaja, i to zaista bez mliječnih proizvoda. Nisam mislila da će takve palačinke biti tako ukusne. Svidjelo se cijeloj obitelji, kuham ih ovaj tjedan po treći put. Izlazi i vrlo proračunski. Palačinke su tanke i ništa manje ukusne ni drugog dana!
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept za izradu palačinki:
Korak po korak recept kako kuhati tanke palačinke bez jaja.
Prosijte brašno u duboku posudu. Koristim vrhunsko pšenično brašno.
Dodam sol, šećer, malo sode, biljno ulje bez mirisa.
A glavni sastojak je pjenušava voda! Da, gaziran je. Najbolje je bocu otvoriti neposredno prije kuhanja.
Također možete uzeti mineralnu gaziranu vodu. U ovom slučaju ne treba dodavati sodu.
Prvo izlijte 1/3 šalice mineralne vode i miješajte pjenjačom. To će spriječiti nakupine u tijestu.
Zatim ulijem ostatak gazirane vode i sve promiješam. Tijesto je spremno!
Ja jako zagrijavam tavu. Dodam nekoliko kapi ulja.
U tavu ulijte nepotpunu kutlaču tijesta i ravnomjerno rasporedite. Imam tavu od 26 cm. u promjeru.
Na palačinkama se pojave rupe i čim se tijesto uhvatilo na vrhu, okrećem palačinku.
Palačinke su ukusne! Visoko! U njih možete zamotati nadjev, savršeno zadržavaju oblik. U gornjem videu možete detaljnije vidjeti kako izgledaju gotove palačinke, čak sam i jednu poderao :) Sretna Maškara!
Kako volite palačinke? Čekam vaše komentare.
Za izradu palačinki bilo je potrebno:
- 200 gr. pšenično brašno.
- 500 ml mineralna voda.
- 1/4 žličice sol.
- 1 žličica Sahara.
- 2 žlice biljno ulje.
- 1/3 žličice soda.
Prijatelji, pretplatite se na kanal, Čekamo vas puno zanimljivih recepata.
Preporučujem više Evo ove tanke palačinke s rupama za kuhanje (bez sode, kvasaca i brašna).