Najbolji i najpopularniji desert ljeti je, naravno, sladoled. Trgovine imaju ogroman izbor sladoleda za svaki ukus. Međutim, njegov je sastav vrlo često daleko od prirodnog.
Stoga predlažem da ukusni sladoled napravite kod kuće. Sve što nam treba je vrhnje, jagode i malo strpljenja. Ovaj domaći sladoled od jagoda ispada vrlo ukusan i s prirodnim sastavom. Klasična kombinacija jagoda i vrhnja uvijek je dobitna. Ovaj sladoled izvrsno osvježava, umjereno je sladak i vrlo nježan. A priprema je vrlo jednostavna.
Usput, jagode u ovom receptu mogu se sigurno zamijeniti bilo kojim sezonskim bobicama i voćem. Možete koristiti i smrznute bobice.
Isprobajte ovu ljetnu slasticu i više nećete htjeti kupiti sladoled u trgovini!
Sastojci:
- krema 30-35% - 200 ml
- jagode - 200 g
- šećer u prahu - 6 žlica. l.
Korak po korak recept
1. U posudu miješalice ulijte 200 g svježih jagoda i dodajte 3 žlice. l. šećer za glazuru. Sve pasiramo mikserom dok ne postane glatko. Zimi umjesto svježih možete koristiti smrznute jagode.
2. U posudu miksera ulijte 200 ml vrhnja s udjelom masti od najmanje 30%. Počnite tući kremu na maloj brzini i postupno je povećavajte do maksimuma. Krema mora biti hladna, samo iz hladnjaka, a posudu i pjenjaču čistu i suhu.
Kad se krema počne zgušnjavati, dodajte 3 žlice. šećerna glazura i nastavite tući.
3. Otprilike 4 dijela pasiranih jagoda ulijte u šlag i lagano promiješajte lopaticom.
4. Pire od jagoda ulijte u kalupe za sladoled. Punimo ih pireom od jagoda otprilike trećinu.
Stavite pripremljeni šlag na vrh pirea od jagoda.
5. Ubacujemo štapiće.
Ako takvih kalupa nema, tada se sladoled može zamrznuti u papirnatim ili plastičnim čašama za jednokratnu upotrebu. Nemojte koristiti stakleno posuđe jer se može slomiti.
Stavite sladoled u limenke u zamrzivač na nekoliko sati.
6. Sladoled je gotov, tako da ga je lakše dobiti, kalup umočimo u vruću vodu na nekoliko sekundi.
Pokazalo se da je sladoled od jagoda vrlo ukusan i hladan, taman za vrući ljetni dan.
Svakako pripremite domaći sladoled, takav prirodni desert ugodno će iznenaditi i razveseliti sve vaše najmilije, posebno djecu. Također, takav se sladoled može pripremiti s bilo kojim drugim bobicama ili voćem.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com