Vikend - vrijeme je da se maziti i voljenima ukusne kolače! Pogotovo ovdje takvih.
sastojci:
600 gr. brašno
25 gr. svježi kvasac ili 1 sat. l. suho
1 žlice. l. šećer
100 ml biljnog ulja
1 h. l. sol
200 ml vode
300 gr. gljive ili drugim gljivicama
2 kom. luk
3 kom. krumpir
1 jaje
Priprema:
1. U zdjelu ulijte određenu količinu tople vode otopiti kvasac u njemu.
2. Dodajte šećer i 2 žlice. l. prosijan brašno. Reakcijska smjesa se miješa sve dok dok se sve grude ne otope. Ostavi pivo na toplom mjestu pod ručnik, sve dok ne postane mjehur.
3. Sipati skuhati u posudi za više i dodati sol, preostalu vodu i trećinu brašno.
Sve mix temeljito, unesite preostali brašno i zamijesite dizano tijesto, Soft.
4. Nakon što će steći guste teksture, što udubinu u sredini i ulijte 100 ml ulja. Postupno mijesiti i ubrizgati istu količinu ulja. Mijesite rukama oko 15 minuta.
5. Dajte tijesta loptu oblik, pomak u zdjelu, posuti brašnom i prelijte s čistim ručnikom. Ostavite tijesto u suhom, toplom mjestu 30 minuta.
6. Krumpir se oprati, očistiti i kuhati u slanoj vodi dok pola. Ocijedite vodu, ohladiti krumpir i izrezati na kriške ili rešetke.
7. Luk, oguliti i izrezati na kockice. Spasserovat luk do zlatno smeđe u biljnom ulju.
8. Isperite gljive, kineski štapići za hranu ili kriške i staviti luk. Kuhajte sve 5-7 minuta, dok isparila viška tekućine.
Gljiva nadev skinuti s vatre, posolite i začinite ukusu paprom. Po želji, možete dodati vrhnje, kiselo vrhnje, majonezu i ribani sir.
9. Obmyat dolazi tijesto i podijeliti na dva dijela.
10. Prvi dio u debljini role šava od najmanje 0,5 cm.
11. Posuda za pečenje postavljaju papir za pečenje i masnoća, a posipati brašnom ili griz.
12. Prenijeti valjane tijesto sloja na pleh, ubod vilicom na nekoliko mjesta.
13. Staviti tijesto ravnomjerno ohlađenu krumpira i gljive i luk.
14. Razvaljajte drugi dio tijesta, izrezati višak i ostaviti ispitnih komada za ukras.
15. Pokrijte punjenje drugog dijela testa, pažljivo patiti rubove i dobro ubod vilicom ili slojem kako bi rupe s nožem.
16. Od tijesta ostataka rezati ukrase i razgrađuju na površini torte.
17. Mazivo kolač slanu vodu ili mješavinu tučenog bjelanjak sa rastopljenim maslacem. Ili jednostavno tukli jaje.
18. Ostavite kolač na toplom mjestu za dokazivanje za 20-30 minuta.
19. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
20. Pecite pitu sa gljivama i krumpirom za oko 40 minuta.
Poslužite kolače vruće ili hladno - još uvijek dobiti vrlo ukusna i zadovoljiti.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!